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Costolette Di Maiale Mojito

Costolette Di Maiale Mojito

  • Prep 30min
  • Totale 30min
  • Porzioni4

Metti un po 'di spin cubano sulle tue costolette di maiale con questa divertente cena in padella ispirata ai cocktail.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

Ingredienti

4

costolette di lombo di maiale con osso (circa 2 libbre)

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

2

tazze di ananas fresco a cubetti

2

cucchiai di foglie di menta fresca tritate

Passi

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  • 1

    Strofina le costolette di maiale con sale e pepe. In una padella antiaderente da 12 pollici, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungi carne di maiale; cuocere 3-4 minuti o fino a doratura sul primo lato. Girare il maiale; ridurre la fiamma a una temperatura media e cuocere 2-3 minuti in più o fino a quando il maiale non sarà più rosa al centro (almeno 145 ° F). Trasferimento al piatto; coprire con un foglio per tenerlo al caldo.

  • 2

    Nella stessa padella, sciogliere il restante 1 cucchiaio di burro a fuoco medio-alto; aggiungere l'ananas e cuocere da 2 a 4 minuti, girando una volta, finché l'ananas non sarà dorato sui bordi.

  • 3

    Togliere dal fuoco; aggiungere il rum e rimettere a fuoco; cuocere da 1 a 2 minuti a fuoco medio-alto finché il rum non si assorbe nella miscela. Aggiungere lo zucchero; cuocere da 1 a 2 minuti o fino a quando lo zucchero si scioglie e inizia a caramellare.

  • 4

    Versare il composto di ananas sul maiale. Cospargere di menta. Servire con spicchi di lime e riso.

Suggerimenti degli esperti

  • Sentiti libero di aggiungere diversi tipi di costolette di maiale in questa ricetta. Assicurati solo di regolare il tempo di cottura di conseguenza a seconda dello spessore in modo che la carne di maiale raggiunga una temperatura interna di 145 ° F.
  • L'ananas precubato del negozio di alimentari funziona perfettamente in questa ricetta.

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
540
Calorie dal grasso
190
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
21g
33%
Grassi saturi
10g
49%
Trans Fat
0g
Colesterolo
125mg
42%
Sodio
1020mg
43%
Potassio
590mg
17%
Carboidrati totali
48g
16%
Fibra alimentare
2g
8%
Zuccheri
21g
Proteina
38g
% Valore giornaliero*:
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
4%
4%
Ferro
15%
15%
Scambi:

2 amido; 1/2 frutto; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 4 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Costine di Maiale al Forno (Settembre 2020).