Ricette insolite

Zuppa di broccoli, pancetta e formaggio cheddar a cottura lenta

Zuppa di broccoli, pancetta e formaggio cheddar a cottura lenta

Cremoso, formaggio e bacony, questa zuppa di pesce colpisce tutte le note giuste e promette di lasciarti soddisfatto. Abbiamo già detto quanto è facile da realizzare? Grazie, fornello lento!ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1

cipolla grande, tritata (1 tazza)

1

cartone (32 oz) Brodo di pollo Progresso ™ (4 tazze)

1

lattina (12 oz) di latte evaporato

1

sacchetto (12 once) broccoli tritati congelati, scongelati

3

patate dorate Yukon medie, a dadini

1/2

cucchiaino di pepe appena macinato

1/2

tazza di panna da montare pesante

8

oz Kraft ™ Velveeta ™ formaggio originale, tagliato a cubetti

1 1/2

tazze di formaggio Cheddar tagliente sminuzzato (6 once)

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  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina. In una padella da 12 pollici, cuocere la pancetta a fuoco medio da 6 a 8 minuti o finché non diventa croccante. Trasferire su carta assorbente per scolare. Pancetta sbriciolata; Coprire e conservare in frigorifero fino al momento di servire.

  • 2

    Versare tutto tranne 1 cucchiaio di sgocciolatura dalla padella. Aggiungere la cipolla; cuocere per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché sono teneri. Trasferire la miscela di cipolle nella pentola a cottura lenta. Mescolare il brodo, il latte, i broccoli, le patate, le carote, il pepe e il sale.

  • 3

    Copertina; cuocere a fuoco basso da 5 a 6 ore o fino a quando le patate sono frizzanti e tenere.

  • 4

    Aumentare l'impostazione a calore elevato; incorporare la panna da montare. In una piccola ciotola, sbattere la maizena e l'acqua con la frusta. Sbattere la miscela di amido di mais nella miscela in una pentola a cottura lenta. Copertina; cuocere per circa 15 minuti o finché non si sarà addensato.

  • 5

    Aggiungere i cubetti di formaggio nella pentola a cottura lenta; mescolare fino a quando non si scioglie. Aggiungere il formaggio Cheddar; mescolare fino a quando non si scioglie. Servire la zuppa di pesce con la pancetta sbriciolata riservata come guarnizione.

Suggerimenti degli esperti

  • Il formaggio Cheddar è disponibile in una varietà di tipi da dolce a extra piccante. Se stai cercando un sapore di cheddar meno intenso, usa un cheddar delicato. Se ti piace un sapore cheddar più intenso, usa il cheddar affilato.
  • Le patate dorate Yukon hanno una consistenza cerosa che regge meglio delle patate ruggine o al forno, che tendono a sfaldarsi durante il processo di cottura lenta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
520
Calorie dal grasso
260
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
29g
45%
Grassi saturi
17g
83%
Trans Fat
1g
Colesterolo
100mg
34%
Sodio
1610mg
67%
Potassio
1100mg
31%
Carboidrati totali
39g
13%
Fibra alimentare
5g
20%
Zuccheri
15g
Proteina
25g
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
30%
30%
Calcio
60%
60%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 3 Carne ad alto contenuto di grassi; 1 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Pizza con Broccoli per Colazione? (Settembre 2020).