Ricette insolite

Pollo Yakisoba

Pollo Yakisoba

Un veloce noodle saltato in padella ricco di sapore!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 19 aprile 2017

1

libbra di pollo, a fette sottili

1/2

peperone rosso, tagliato a fettine sottili

2

cucchiai di olio neutro

Salsa Yakisoba:

1

cucchiaino di pasta di curry rosso

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  • 1

    È molto importante preparare tutti gli ingredienti prima di iniziare questo piatto, poiché cuoce velocemente. Cuocere i noodles di soba secondo le istruzioni, sciacquare con acqua fredda e condirli con olio di sesamo. Tagliare il pollo a fette sottili, sminuzzare il cavolo, grattugiare le carote e affettare i peperoni rossi.

  • 2

    Per la salsa, sbatti insieme gli ingredienti fino a che liscio.

  • 3

    Riscalda un grande wok o una padella a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungi olio e pollo. Cuoci il pollo per 3-4 minuti fino a cottura completa.

  • 4

    Rimuovere il pollo e aggiungere cavolo, carote e peperoni rossi. Se la padella è molto asciutta, aggiungere un altro filo d'olio. Cuocere, mescolando regolarmente, fino a quando le verdure sono leggermente morbide, 3-4 minuti.

  • 5

    Rimetti il ​​pollo nella padella insieme ai noodles e alla salsa. Mescola per un minuto o due per riscaldare gli ingredienti e lascia addensare la salsa.

  • 6

    Servire ciotole ricche di yakisoba con coriandolo fresco.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
490
Calorie dal grasso
150
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
17g
26%
Grassi saturi
3 1 / 2g
17%
Trans Fat
0g
Colesterolo
75mg
25%
Sodio
1330mg
55%
Potassio
610mg
17%
Carboidrati totali
49g
16%
Fibra alimentare
9g
35%
Zuccheri
10g
Proteina
35g
Vitamina A
120%
120%
Vitamina C
35%
35%
Calcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 verdure; 0 Carne molto magra; 3 1/2 di carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Dai un'occhiata a questo semplice piatto di noodle durante la settimana. Anche se il suo nome potrebbe essere nuovo per te e sembrare esotico, ti prometto che i sapori sono familiari. È essenzialmente un semplice piatto di noodle saltati in padella molto popolare in Giappone. Puoi usare quasi tutti i noodle, ma tradizionalmente vengono usati i soba (grano saraceno), e sono i miei preferiti in assoluto. Il trucco per preparare questo piatto è assicurarti di avere tutti i tuoi oggetti preparati prima ancora di accendere il fornello. Cuoce tutto molto velocemente, quindi se non hai tutto pronto ti perderai la barca. Per la parte "soba" dello yakisoba, avrai bisogno dei noodles! Come ho detto, ho usato il vero soba giapponese, che cuoce molto velocemente. Se non riesci a trovarli, potresti usare quasi tutti i noodle di grano. Cuocere le tagliatelle secondo la confezione, sciacquarle bene con acqua fredda per fermare la cottura e condirle con un cucchiaio di olio di sesamo per evitare che si attacchino. Un'altra cosa prima di iniziare la cottura: salsa! Ogni buon piatto di noodle saltati in padella ha un'ottima salsa e questo è un mix perfetto di salato, dolce e salato. Servilo immediatamente in ciotole profonde con coriandolo fresco. Buon yakisoba a mangiare!

Guarda il video: Yakisoba Casero (Settembre 2020).