Panini Di Maiale Alla Birra Alla Radice A Cottura Lenta

La birra alla radice e il maiale sono un abbinamento creato in paradiso e si uniscono nella tua pentola a cottura lenta per un banchetto fai da te.ALTRO +DI MENO-

Maiale

3

a 4 libbre arrosto di spalla di maiale disossato, rifilato

1

tazza di birra alla radice (da una bottiglia da 12 once o lattina)

2

cucchiai di concentrato di pomodoro biologico Muir Glen ™ (da una lattina da 6 once)

1

cucchiaio di senape di Digione

1

cucchiaio di peperoncino in polvere

1

tazza di cipolla gialla affettata

Slaw

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato

1

sacchetto (14 oz) tricolore slaw mix

Nascondi immagini

• 1

  Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina. Strofina il maiale con 1 cucchiaio di sale. In una padella da 12 pollici a fuoco medio, sciogliere il burro; cuocere la carne di maiale nel burro 2-4 minuti per lato o fino a doratura. Trasferisci il maiale nella pentola a cottura lenta.

• 2

  In una ciotola grande, sbattere la root beer, la melassa, il concentrato di pomodoro, la senape, il peperoncino in polvere e l'aglio con la frusta. Mescolare la cipolla. Versare il composto sul maiale nella pentola a cottura lenta. Copertina; cuocere a fuoco basso 7-9 ore o fino a quando il maiale è tenero.

• 3

  Nel frattempo, in una ciotola capiente, mescolare la maionese, lo zucchero, il succo di limone, la senape, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe. Aggiungi il mix di slaw e mescola per ricoprire. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora, ma non più di 10 ore. Mescola prima di servire.

• 4

  Trasferire con cura la carne di maiale sul tagliere; lasciate riposare per circa 5 minuti o finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato. Tagliare la carne di maiale, scartando eventuali pezzi di grasso e cartilagine. Rimetti il ​​maiale allo stato liquido nel fornello e mescola per ricoprire e riscaldare. Usando una schiumarola, guarnire i panini con il composto di maiale. Top di maiale con slaw.

Suggerimenti degli esperti

• Non hai tempo per vestirti? Usa invece 3/4 tazza di salsa di cole slaw preparata.
• Conservare gli avanzi? Assicurati di versare il liquido di cottura sulla carne di maiale sminuzzata per evitare che la carne si secchi.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

500

Calorie dal grasso

240

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

27g

42%

Grassi saturi

8g

39%

Trans Fat

0g

Colesterolo

80mg

27%

Sodio

1120mg

47%

Potassio

560mg

16%

Carboidrati totali

36g

12%

Fibra alimentare

2g

9%

Zuccheri

13g

Proteina

28g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

15%

15%

Calcio

10%

10%

Ferro

15%

15%

Scambi:

2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 3 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.