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Spalla di maiale d'acero a cottura lenta con mele

Spalla di maiale d'acero a cottura lenta con mele

Perfetto per l'autunno (o ogni volta che desideri qualcosa di caldo e abbondante), questo tenero maiale a cottura lenta ottiene i suoi strati di sapore da puro sciroppo d'acero, mele ed erbe aromatiche.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

3

a 4 libbre arrosto di spalla di maiale disossato, rifilato

1

cucchiaino di pepe nero macinato

1

tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

2

tazze di cipolle gialle affettate

1

mela Fuji o Gala non sbucciata media, privata del torsolo e affettata sottilmente

3

cucchiai di aceto di mele

1

tazza di gruviera grattugiata, se lo si desidera

1/4

tazza di prezzemolo fresco italiano tritato (a foglia piatta)

1

cucchiaio di foglie di timo fresco tritate

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  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con uno spray da cucina. Strofina il maiale con sale e pepe. In una padella da 12 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio; cuocere la carne di maiale nel burro 2-4 minuti per lato o fino a doratura. Trasferisci il maiale nella pentola a cottura lenta.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere il brodo, lo sciroppo d'acero e la senape con la frusta. Mescolare le cipolle. Versare il composto sul maiale. Copertina; cuocere a fuoco basso 7-9 ore o fino a quando il maiale è tenero.

  • 3

    Trasferire con cura la carne di maiale sul tagliere; lasciate riposare per circa 5 minuti o finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato. Tagliare la carne di maiale, scartando eventuali pezzi di grasso e cartilagine.

  • 4

    Nel frattempo, aggiungi la mela nella pentola a cottura lenta. In una piccola ciotola, sbattere la maizena e l'aceto con la frusta; mescolare in una pentola a cottura lenta. Copertina; cuocere a fuoco alto da 10 a 15 minuti o finché il liquido non si addensa. Mescolare il maiale; calore attraverso. Servire il maiale condito con prezzemolo, foglie di timo e formaggio, se lo si desidera.

Suggerimenti degli esperti

  • Ricorda di tagliare il grasso dal maiale. Un po 'di grasso va bene, ma grandi pezzi di grasso rimasti all'esterno del maiale renderanno la salsa unta.
  • Cucinare senza glutine? Leggi sempre le etichette per esserne sicuro ogni l'ingrediente della ricetta è senza glutine. I prodotti e le fonti degli ingredienti possono cambiare.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
430
Calorie dal grasso
200
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
23g
35%
Grassi saturi
9g
44%
Trans Fat
0g
Colesterolo
110mg
37%
Sodio
1080mg
45%
Potassio
580mg
17%
Carboidrati totali
22g
7%
Fibra alimentare
1g
5%
Zuccheri
16g
Proteina
35g
Vitamina A
6%
6%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
4%
4%
Ferro
8%
8%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 5 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Spalla di Maiale di MuoioSazio (Settembre 2020).