Come cucinare un prosciutto a spirale

Per molti, la grande festa delle vacanze non sarebbe completa senza un lucido prosciutto a spirale al forno seduto al centro del tavolo da pranzo. Il prosciutto a spirale ha un sapore migliore caldo e appena sfornato, ma ha un sapore ancora migliore quando è coperto da una glassa ricca e dolce. Che tu abbia una festa o un'occasione speciale in arrivo, impara a padroneggiare questa tradizione di cucinare un delizioso prosciutto a spirale nel forno in modo da poter condividere la deliziosa usanza con i tuoi amici e familiari.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 6 dicembre 2019

1

(5-7 libbre) prosciutto tagliato a spirale

Smalto

2

cucchiai di zucchero di canna

1/2

cucchiaino di pepe di cayenna (facoltativo)

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• 1

  Preriscalda il forno a 325 ° F. In una teglia, mettete i limoni a fette e versate l'acqua sul fondo della padella. Posizionare il prosciutto a spirale con la parte tagliata verso il basso sui limoni e coprire con un foglio di carta stagnola.

• 2

  Cuoci il prosciutto per circa 10 minuti per libbra finché non si è appena riscaldato. Il prosciutto a spirale è già completamente cotto (quindi puoi anche servirlo freddo se vuoi).

• 3

  Nel frattempo, unire gli ingredienti per la glassa in un pentolino e scaldare fino a quando gli ingredienti non saranno amalgamati. Lasciate che la glassa bolle e cuocete a fuoco lento per 5-10 minuti fino a quando la glassa inizia ad addensarsi. Poi lascia raffreddare.

• 4

  Quando il prosciutto è cotto, scoprilo e cospargi la glassa.

Suggerimenti degli esperti

• Aggiungere una glassa al prosciutto a spirale è un modo semplice per aggiungere sapore e umidità extra.
• Mentre lo zucchero di canna e il miele sono usati in questa particolare ricetta, altri ingredienti comuni della glassa includono lo zucchero d'acero, il bourbon, gli agrumi, la senape, l'ananas e le erbe fresche.
• Il prosciutto avanzato è perfetto per i panini del giorno successivo o servito a colazione insieme alle uova.
• I prosciutti a spirale possono anche essere cucinati nella pentola a cottura lenta per una facile alternativa se il forno è occupato a cucinare altri piatti delle vacanze.
• Poiché il prosciutto a spirale è venduto precotto, è importante non cuocerlo troppo, altrimenti ti ritroverai con un prosciutto essiccato.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

629.6

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

29,3 g

45%

Grassi saturi

10,0 g

50%

Colesterolo

193,9 mg

65%

Sodio

3891,4 mg

162%

Potassio

1000,4 mg

29%

Carboidrati totali

33,4 g

11%

Fibra alimentare

4.7g

19%

Zuccheri

19,8 g

Proteina

56,6 g

Vitamina C

29.30%

29%

Calcio

8.80%

9%

Ferro

20.10%

20%

Scambi:

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• I prosciutti a spirale sono gli imbroglioni del pasto festivo. Sembrano intimidatori perché possono pesare 7 libbre ed essere ingombranti. Ma sono apparentemente facili da preparare. Il trucco è seguire l'approccio del medico. Prima regola dei prosciutti a spirale: non nuocere. Quello che potresti non sapere sul prosciutto a spirale è che in realtà non hai bisogno di cucinarli affatto. Sono completamente pronti da mangiare appena estratti dalla confezione, quindi potresti letteralmente aprire il prosciutto e servirlo senza toccarlo. Ma non è molto divertente, vero? Inoltre, il prosciutto freddo è buono nei panini ma sicuramente non per i tuoi ospiti in vacanza. Possiamo fare di meglio del freddo riscaldando a fondo il prosciutto e rivestendolo con una glassa lucida, umida e saporita.