La salsa di fagioli va di livello successivo con un tocco di chorizo affumicato. I peperoncini chipotle aggiungono un po 'di calore per un'esplosione di gusto indimenticabile.ALTRO +DI MENO-
1
lattina (16 oz) fagioli fritti Old El Paso ™
1
lattina (14,5 once) pomodori a cubetti biologici arrostiti al fuoco Muir Glen ™, scolati
1 1/2
tazze di formaggio cheddar grattugiato (6 once)
1
cucchiaio di peperoncino chipotle tritato in salsa di adobo
2
cucchiai di foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente
Food Should Taste Good ™ tortilla chips multicereali, se lo desideri
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1
Spruzzare la pentola a cottura lenta da 2 a 3 quarti con spray da cucina.
2
In una padella da 10 pollici, cuocere il chorizo a fuoco medio-alto da 5 a 7 minuti, mescolando per rompere i pezzi grandi, fino a quando non sarà più rosa; scolare.
3
Nella pentola a cottura lenta, mescolare il chorizo, i fagioli, i pomodori, 1 tazza di formaggio e il peperoncino chipotle; mescolare per unire. Copertina; cuocere a fuoco alto da 1 1/2 a 2 ore o a fuoco basso da 2 1/2 a 3 ore o fino a quando bolle; mescolare per unire e completare con 1/2 tazza di formaggio rimanente e il coriandolo.
Suggerimenti degli esperti
- Se vuoi un po 'più di calore, aumenta il chipotle in adobo a 2 cucchiai.
- Questa salsa funge anche da ottimo ripieno per quesadillas o tacos.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 140
- Calorie dal grasso
- 90
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 10g
- 15%
- Grassi saturi
- 4 1 / 2g
- 22%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 25mg
- 8%
- Sodio
- 370mg
- 16%
- Potassio
- 65mg
- 2%
- Carboidrati totali
- 5g
- 2%
- Fibra alimentare
- 1g
- 6%
- Zuccheri
- 0g
- Proteina
- 7g
- Vitamina A
- 4%
- 4%
- Vitamina C
- 0%
- 0%
- Calcio
- 8%
- 8%
- Ferro
- 4%
- 4%
Scambi:
1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
