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Fetta e cuoci i biscotti di zucchero al formaggio cremoso

Fetta e cuoci i biscotti di zucchero al formaggio cremoso


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Questi biscotti allo zucchero e formaggio cremoso sono il nostro segreto meglio custodito per le vacanze. Quando sei pronto per prepararli, affetta i biscotti, cospargili di zucchero frizzante e inforna!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 19 settembre 2018

2 3/4

tazze di farina multiuso Gold Medal ™

1 1/2

tazze di zucchero semolato

3

oz (dalla confezione da 8 once) crema di formaggio, ammorbidita

2

cucchiai di zucchero bianco frizzante grosso

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  • 1

    In una piccola ciotola, mescolare farina, lievito, bicarbonato di sodio e sale; accantonare.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere lo zucchero semolato, il burro ammorbidito e la crema di formaggio con lo sbattitore elettrico a velocità media fino a quando non diventa spumoso; raschiare il lato della ciotola. Sbattere l'uovo solo fino a che liscio. Sbatti con la vaniglia. A bassa velocità, sbattere nella miscela di farina fino a quando non sarà ben amalgamata. Lasciar riposare 5 minuti.

  • 3

    Dividete la pasta a metà; forma ogni metà in un rotolo, 8 pollici di lunghezza e 2 pollici di diametro. (Se l'impasto è appiccicoso, utilizzare le dita infarinate.) Avvolgere strettamente i ceppi di pasta con la plastica. Mettete in frigorifero per circa 2 ore o fino a quando non è ben fermo.

  • 4

    Riscalda il forno a 375 ° F. Scartare 1 dei ceppi di pasta; tagliato a fettine da 1/2 pollice. Posizionare 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti, rimodellando se necessario. Cospargere con metà dello zucchero frizzante. Ripeti con il resto della pasta.

  • 5

    Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando i bordi non sono fissati. Raffreddare 1 minuto; rimuovere dalla teglia per raffreddare la griglia. Raffreddare completamente, circa 30 minuti. Conservare coperto in un contenitore ermetico.

Suggerimenti degli esperti

  • I rotoli di pasta per biscotti possono essere avvolti e refrigerati fino a 48 ore prima della cottura. Per congelare, posizionare i rotoli di pasta per biscotti avvolti nel congelatore e congelare fino a quando non si solidificano. Una volta che l'impasto è solido, assicurati che le estremità della plastica siano attorcigliate e posiziona i rotoli in un grande sacchetto per congelatore richiudibile. Blocca fino a 1 mese. Per scongelare, lasciare riposare l'impasto da 30 a 45 minuti a temperatura ambiente o fino a quando non sarà facile tagliarlo a fette. Rimuovere la plastica; affettare e continuare come indicato nella ricetta.
  • Per un biscotto dalla forma piacevole, ruotare i tronchi ogni 30 minuti durante la refrigerazione o il congelamento fino a quando non si rassoda in modo che l'impasto rimanga arrotondato.
  • Dai forma ai tuoi biscotti! Ruota leggermente il rotolo a ogni taglio in modo che rimanga arrotondato.
  • Lo zucchero frizzante grosso aggiunge brillantezza ai biscotti e può essere trovato nella sezione decorazione di torte nella maggior parte dei negozi di alimentari.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 cookie
Calorie
120
Calorie dal grasso
35
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
4g
6%
Grassi saturi
2 1 / 2g
12%
Trans Fat
0g
Colesterolo
15mg
5%
Sodio
85mg
4%
Potassio
20mg
1%
Carboidrati totali
19g
6%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
10g
Proteina
1g
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
4%
4%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.


Guarda il video: Sole di brioche - TUTTI A TAVOLA


Commenti:

  1. Hyancinthe

    D'accordo, è la frase notevole

  2. Dinsmore

    Penso che permetterai l'errore. Posso dimostrarlo.

  3. Fadil

    Tra noi parlando, secondo me, è ovvio. Prova a cercare la risposta alla tua domanda su Google.com

  4. Tedrick

    Mi scuso ma, secondo me, ti sbagli. Discutiamolo. Scrivimi in PM, comunicheremo.

  5. Bearn

    Credo che ti sbagli. Sono sicuro. Discutiamone. Inviami un'e -mail a PM, parleremo.

  6. Royse

    E hai capito te stesso?

  7. Fraomar

    Si prega di decollare per favore



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