Ricette insolite

Torta di pollo alle verdure di primavera

Torta di pollo alle verdure di primavera

Asparagi e funghi portano un sapore primaverile a questo sformato di pollo facile e veloce.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'11 settembre 2018

Crea con

Pillsbury Grands! Biscotti

1

confezione (8 oz) di funghi a fette

1

cipolla grande, tritata finemente

2

carote medie, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/4 di pollice

1/4

tazza di farina multiuso Gold Medal ™

2 1/4

tazze di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1

patate dorate Yukon medie, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

4

tazze di pollo cotto sminuzzato

1 1/2

tazze di asparagi da 1/2 pollice

3

cucchiai di prezzemolo fresco tritato

1 1/2

cucchiaini di foglie di timo fresco tritate

1/2

cucchiaino di pepe nero appena macinato

1

lattina (16,3 once) Biscotti al latticello refrigerati Pillsbury ™ Grands! ™ Southern Homestyle (8 biscotti), tagliati in quattro

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  • 1

    Riscalda il forno a 400 ° F. Spruzza una pirofila in vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con spray da cucina.

  • 2

    In una casseruola da 4 quarti, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungi i funghi; cuocere da 4 a 6 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Aggiungere 2 cucchiai di burro, la cipolla e le carote; cuocere da 4 a 6 minuti in più o fino a quando le verdure sono appena tenere. Aggiungere la farina; cuocere e mescolare per circa 1 minuto o fino a quando il composto è ricoperto e la farina inizia a dorare. Sbattere il brodo di pollo e il latte. Cuocere e mescolare 3-4 minuti o fino a quando non è denso e frizzante. Aggiungere i cubetti di patate; cuocere 5 minuti. Mescolare il pollo, gli asparagi, 2 cucchiai di prezzemolo, 1 cucchiaino di timo, sale e pepe. Cuocere da 2 a 4 minuti o fino a quando le patate sono tenere e il composto è caldo. Versare nella teglia.

  • 3

    Disporre uniformemente i pezzi di biscotto sopra. Cuocere da 12 a 16 minuti o fino a quando i biscotti saranno dorati e ben cotti. In una casseruola da 1 litro, sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco basso. Togliere dal fuoco; incorporare il restante 1 cucchiaio di prezzemolo e 1/2 cucchiaino di timo. Spennellare i biscotti con burro alle erbe.

  • 4

    Per congelare: rivestire una pirofila di vetro da 13x9 pollici (3 quarti) con pellicola trasparente, lasciando una sporgenza sufficiente per racchiudere completamente il ripieno di pentola assemblato. Far raffreddare il ripieno completamente in padella bassa, coperto, 1 ora in frigorifero. Versare il ripieno di pot pie raffreddato nel piatto; coprire con un altro strato di pellicola trasparente. Congelare il ripieno della torta per circa 8 ore o fino a completo congelamento. Trasferire il ripieno di torta congelata in un sacchetto di plastica richiudibile da 2 galloni etichettato. Rimuovere l'aria; sigillare e congelare fino a tre mesi. Per cuocere: rimuovere la pellicola trasparente; trasferire in una teglia di vetro da 13x9 pollici (3 quarti) spruzzata con spray da cucina. Coprite bene con un foglio di alluminio; scongelare in frigorifero fino a 48 ore o fino a completo scongelamento. Cuocere, coperto, a 400 ° F per circa 40 minuti o fino a quando il ripieno è caldo (165 ° F al centro). Scoprire; mescolare la miscela e posizionare i pezzi di biscotto sopra. Spennellare i biscotti con burro alle erbe.

Suggerimenti degli esperti

  • I funghi porcini possono essere sostituiti ai funghi champignon bianchi, rendendo questo piatto un po 'più elegante.
  • La sostituzione del tacchino cotto per il pollo e dei fagiolini per gli asparagi rende questo piatto perfetto per trasformare gli avanzi del Ringraziamento.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
470
Calorie dal grasso
210
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
24g
36%
Grassi saturi
12g
62%
Trans Fat
1g
Colesterolo
85mg
29%
Sodio
1360mg
57%
Potassio
500mg
14%
Carboidrati totali
39g
13%
Fibra alimentare
2g
10%
Zuccheri
8g
Proteina
26g
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
6%
6%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 2 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

Scelta di carboidrati

2 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Bocconcini di pollo alla soia e verdurine @ Benvenuti a Tavola (Settembre 2020).