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Una pentola Cajun di pollo e salsiccia Mac e formaggio

Una pentola Cajun di pollo e salsiccia Mac e formaggio

Questa versione adulta di mac e formaggio non è per i deboli di cuore; è caricato con salsiccia andouille e condimento Cajun per un calcio piccante, ma include ancora una quantità ridicola di formaggio cremoso. Che ne dici degli adulti? ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

1/2

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

2

cucchiaini di condimento Cajun

8

oz andouille salsiccia, tagliata a fette da 1/2 pollice

12

oz di farfalle di pasta cruda (4 tazze)

1

lattina (12 oz) di latte evaporato

3

tazze di formaggio cheddar grattugiato (12 oz)

2

tazze di pollo cotto sminuzzato

1/2

tazza di cipolle verdi affettate

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  • 1

    In una padella da 8 pollici, scalda il burro a fuoco medio. Aggiungere il pangrattato; mescolare per ricoprire. Cuocere e mescolare per circa 3 minuti o finché non saranno leggermente dorati. Aggiungere 1/2 cucchiaino di condimento Cajun; accantonare.

  • 2

    In una casseruola da 4 quarti, cuocere la salsiccia a fuoco medio-alto per 2 o 3 minuti, mescolando spesso, fino a quando non sarà più rosa. Trasferisci la salsiccia nella ciotola.

  • 3

    Mettere la pasta nella stessa casseruola. Aggiungere acqua; cuocere a fuoco medio-alto da 6 a 8 minuti, mescolando spesso, fino a quando l'acqua è quasi completamente assorbita e la pasta è al dente. Aggiungere il latte e 1 1/2 cucchiaino di condimento Cajun rimanente; riscaldare fino all'ebollizione. Aggiungi il formaggio. Riduci il calore al minimo; cuocere da 1 a 2 minuti, mescolando continuamente, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e il liquido si sarà ridotto a una salsa cremosa. Mescolare la salsiccia, la salsa piccante, il pollo e le cipolle verdi; cuocere fino a quando non si è riscaldato. Top con pangrattato rosolato; guarnire con altre cipolle verdi affettate, se lo si desidera.

Suggerimenti degli esperti

  • Andouille è una salsiccia di maiale affumicata piccante utilizzata principalmente nei piatti creoli e cajun.
  • Il condimento cajun è una miscela di diverse spezie, tra cui paprika, cipolla in polvere, aglio in polvere, pepe di Caienna, timo essiccato, sale e pepe.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
1210
Calorie dal grasso
550
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
61g
94%
Grassi saturi
29g
143%
Trans Fat
1 1 / 2g
Colesterolo
225mg
75%
Sodio
1670mg
70%
Potassio
830mg
24%
Carboidrati totali
95g
32%
Fibra alimentare
4g
18%
Zuccheri
12g
Proteina
70g
Vitamina A
30%
30%
Vitamina C
8%
8%
Calcio
90%
90%
Ferro
30%
30%
Scambi:

5 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 1 latte; 0 Verdura; 3 Carne molto magra; 0 carne magra; 3 1/2 Carne ricca di grassi; 4 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Ricetta Mac u0026 Cheese (Settembre 2020).