Ricette tradizionali

Mini Burrito Snack

Mini Burrito Snack

Mini burritos perfetti per il congelamento e per gli spuntini del giorno della partita!ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

1

oz. Miscela di condimento per taco Old El Paso ™

1

(15 once) può fagioli neri, scolati e sciacquati

10-12 oz. formaggio cheddar, grattugiato

18

(6 pollici) tortillas di farina

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  • 1

    Preriscalda il forno a 350 ° F.

  • 2

    Aggiungi l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio. Rosolare il tacchino macinato, spezzandolo con un cucchiaio mentre cuoce. Cuocere fino a quando il tacchino è cotto, 6-8 minuti.

  • 3

    Aggiungere le cipolle al composto e cuocere fino a quando non si ammorbidiscono, altri 3-4 minuti. Mescolare il condimento per taco e un pizzico di sale e pepe insieme a 1/2 tazza di acqua. Mescolare per mescolare il condimento.

  • 4

    Aggiungere i fagioli neri scolati e sciacquati e il riso nella padella e mescolare per unire. Quando l'acqua è evaporata, rimuovere la miscela dal fuoco.

  • 5

    Lavorando con una piccola tortilla alla volta, la tortilla al microonde in alto per 10 secondi. Aggiungere qualche cucchiaio di ripieno di tacchino alla tortilla e una manciata di formaggio grattugiato. Piegare le estremità sulla tortilla e arrotolarla in un mini burrito stretto.

  • 6

    Posizionare il burrito arrotolato, con il lato della cucitura rivolto verso il basso, su una teglia rivestita con carta stagnola. Ripeti con tutte le tortillas. Dovresti ottenere circa 18 mini burritos.

  • 7

    Metti un pezzo di carta stagnola sopra tutti i burritos e posiziona una seconda teglia sopra la pellicola, inserendo i mini burritos tra due teglie. Infornare a 350 ° F per 10 minuti.

  • 8

    Rimuovere i mini burritos e mangiare mentre sono caldi. Servire con salsa!

Suggerimenti degli esperti

  • Per il congelamento: lascia raffreddare i burritos. Quindi avvolgere ogni burrito con un doppio strato di carta stagnola. Conservare in un contenitore ermetico.
  • Per riscaldare: scartare i burritos e infornare a 350 ° F per 20-25 minuti fino a quando il formaggio si è sciolto nel mezzo. Puoi anche riscaldare nel microonde in raffiche di 1 minuto. La tortilla potrebbe diventare un po 'molliccia nel microonde, ma andrà comunque bene.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • In questo periodo dell'anno è sempre una buona idea avere spuntini veloci a portata di mano. Forse hai un pigro calcio sabato o alcuni amici saltano inaspettatamente.

    In situazioni come queste, questi piccoli mini burritos di tacchino sono fantastici da avere nel congelatore. Puoi fare una grande partita e si congelano perfettamente. Oppure accumulane un po 'e prepara una cena!

    L'inizio di questi burritos è una miscela di tacchino macinato e cipolla a dadini più un po 'di condimento per taco. Rosola bene il tacchino finché non è cotto. Quindi aggiungere il condimento per taco e le cipolle. Consiglio di aggiungere circa 1/2 tazza di acqua con il condimento per taco per aiutarlo a lavorare nella carne.

    Una volta che le cipolle si saranno ammorbidite, aggiungere i fagioli neri scolati e il riso cotto. Questo ripieno è ottimo per tanti piatti Tex-Mex. Potresti persino farcirlo con tacos o enchiladas se questi burritos non attirano la tua attenzione.

    Per fare questi ragazzini, lavora con una tortilla alla volta. Cuocili nel microonde per 10 secondi per scioglierli un po '. Quindi aggiungere qualche cucchiaio di ripieno alla tortilla con una manciata di formaggio.

    Piega le estremità sulla tortilla e arrotolala in un burrito stretto!

    Quando usi queste piccole tortillas, hanno la tendenza a cadere a pezzi una volta che vengono arrotolate, quindi ecco come risolvo il problema. Dopo aver arrotolato i burritos, posizionali con il lato della cucitura rivolto verso il basso su una teglia rivestita di carta stagnola.

    Quando tutti i burritos sono arrotolati, aggiungi un altro pezzo di carta stagnola sopra i burritos e poi coprili con una seconda teglia (facendo un panino). Cuocili per 10 minuti a 350ºF.

    La leggera pressione e il calore sigilleranno perfettamente i burritos!

    Puoi mangiarli subito se non vedi l'ora!

    Se vuoi congelarli per dopo, lasciali raffreddare e poi avvolgili strettamente in un doppio involucro di carta stagnola. Conservali in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.

    Per riscaldarli, infornare per 20-25 minuti a 350ºF finché il formaggio non si sarà sciolto. Puoi anche cuocerli a microonde in raffiche di 1 minuto in alto fino a quando il centro è caldo. Personalmente preferisco il metodo del forno perché la tortilla diventa bella e croccante.

    Queste sono una grande vittoria per uno spuntino!

    Nick pensa che i mini cibi abbiano meno calorie! Dai un'occhiata al suo blog, Macheesmo, e seguilo sul suo profilo Cucchiaio da tavola.

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