Chilly Cheeseburgers - Cursori di panini con gelato

I panini gelato fatti per assomigliare ai cheeseburger sono ottimi per qualsiasi picnic, barbecue o evento estivo.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 16 marzo 2017

1

scatola (15.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Miscela per dolci Ricetta Burro Giallo

1/4

tazza (1/2 panetto) di burro, ammorbidito

2

cucchiai di semi di sesamo

4

coppe gelato al cioccolato

16

oz copertura di cioccolato bianco o pasticceria bianca

1/3

tazza (più altro) sciroppo di mais

Colorante alimentare in pasta o gel arancione e verde

1

confezione (7 oz) Betty Crocker ™ Decorating Cookie Icing Red

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• 1

  Versare la ricetta per torta gialla Betty Crocker ™ Super Moist ™ burro in una terrina. Aggiungere il burro ammorbidito e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere 3 cucchiai di latte e 2 uova e mescolare solo per unire. L'impasto risulterà molto appiccicoso e denso.

• 2

  Versare l'impasto a cucchiaiate su teglie foderate di carta forno. Cospargere i semi di sesamo su metà delle palline di pasta.

• 3

  Cuocere in forno a 350 ° F per 9-11 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati attorno al bordo inferiore. Appena tolte i biscotti dal forno, premete sui biscotti senza semi di sesamo con una spatola in modo da appiattirli. Diventeranno i panini inferiori dei tuoi hamburger e avranno un aspetto molto migliore con un fondo piatto. Lascia che i tuoi panini con biscotti si raffreddino completamente.

• 4

  Raccogli circa 1/4 di tazza di gelato su un pezzo di pellicola trasparente. Coprite e premete il gelato, formando una polpetta leggermente più grande dei biscotti. Avvolgere completamente nella pellicola e riporre nel congelatore. Crea un totale di 16 hamburger gelato. Congelali fino a quando non si solidificano, almeno 1 ora.

• 5

  Nel frattempo, prepara il cioccolato da modellare da utilizzare per il formaggio e la lattuga. Mettere finemente tritato cioccolato bianco puro o wafer di rivestimento di pasticceria bianca in una ciotola adatta al microonde. Riscaldare per 40 secondi, quindi mescolare, scaldare altri 30 secondi e lasciare riposare per 1 minuto. Mescola vigorosamente. Se necessario, riscaldare per incrementi di 10 secondi, mescolando dopo ciascuno, finché non si scioglie. Lascia raffreddare il cioccolato a una temperatura compresa tra 88 e 91 ° F, mescolando spesso mentre si raffredda. Versare lo sciroppo di mais.

• 6

  Mescolate velocemente incorporando completamente lo sciroppo di mais nel cioccolato fuso. Se sembra asciutto, aggiungi più sciroppo di mais una piccola quantità alla volta fino a quando non è liscio e flessibile. Se è grasso, lasciarlo raffreddare per 10-15 minuti, quindi impastare fino a che liscio, preferibilmente su un piano di marmo o granito. Impastare il cioccolato da modellare fino a che liscio. Avvolgere nella pellicola trasparente e lasciar riposare a temperatura ambiente per un'ora.

• 7

  Dividere e colorare metà del cioccolato da modellare utilizzando colorante alimentare arancione e l'altra metà con il verde. Ti suggerisco di indossare guanti per la manipolazione del cibo e impastare in pasta o colorante alimentare in gel fino a ottenere la tonalità desiderata per formaggio e lattuga.

• 8

  Taglia le fessure su tre lati di una borsa superiore con zip da un gallone. Metti il ​​cioccolato da modellare all'arancia tra la plastica. Stendere a circa 1/16 di pollice di spessore. Fai lo stesso con il cioccolato da modellare verde. Togliere dalla busta e adagiarla su un tagliere o un ripiano.

• 9

  Usa un cutter rotondo da 2 1/2 pollici per tagliare 16 cerchi di cioccolato da modellare verde. Usa le dita per appiattire e piegare tutto il bordo del cerchio creando l'aspetto della lattuga. Usa un cutter quadrato da 2 1/2 pollici per tagliare 16 pezzi di formaggio arancione. Pipa un po 'di glassa rossa per biscotti Betty Crocker ™ sul lato inferiore di ogni panino. Metti un pezzo di lattuga su ciascuno dei panini con il fondo appiattito e un pezzo di formaggio sui panini con i semi di sesamo macchiati.

• 10

  Pipa una piccola quantità di glassa rossa al centro della lattuga. Scartare e posizionare un hamburger gelato al cioccolato congelato sopra la lattuga. Aggiungere una piccola quantità di glassa rossa al centro del formaggio e capovolgerlo sull'hamburger e metterlo nel congelatore. Ripeti, per un totale di 16 cheeseburger freddi. Congela i panini gelato per almeno un'ora. Se si mantiene più a lungo, avvolgere ogni cheeseburger freddo individualmente in un involucro di plastica, metterli in una grande busta con cerniera e conservare per un massimo di diverse settimane nel congelatore.

• 11

  Servi i chilly cheeseburger congelati, lasciandoli scaldare solo un minuto o due prima di addentarli.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

• Cosa potrebbe esserci di meglio di un dessert ghiacciato al tuo picnic estivo o al barbecue in giardino? Forse, un chilly cheeseburger! Questi chilly cheeseburger Ice Cream Sandwich Sliders sono un'aggiunta perfetta al divertimento estivo e saranno ottimi dessert per servire questo Memorial Day, il 4 luglio o il Labor Day. Ogni cursore ha un hamburger gelato al cioccolato inserito tra due panini per biscotti che sono stati guarniti con lattuga al cioccolato e formaggio, oltre a ketchup a velo rosso brillante. Possono essere preparati con largo anticipo rispetto alla festa, quindi cosa stai aspettando, vai alla griglia, ehm, monta dei cursori per sandwich al gelato. Congela i sandwich al gelato per almeno un'ora. Se si conserva più a lungo, avvolgere ogni cheeseburger freddo in un involucro di plastica e conservarlo per diverse settimane nel congelatore. Servire i cheeseburger freddi congelati, lasciandoli scaldare solo un minuto o due prima di addentarli.