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Mini Muffaletta Panini

Mini Muffaletta Panini

È tutto ciò che ami del grande classico di New Orleans, ma mini! Ciò che distingue questi ragazzini dagli altri panini da picnic è l'insalata di olive e il mix di salumi italiani caricati in ogni boccone.ALTRO +DI MENO-

2/3

tazza di olive miste snocciolate, tritate grossolanamente

2/3

tazza di giardiniera di verdure sott'olio italiane, tritate grossolanamente

1

cucchiaino di condimento alle erbe italiane

1

spicchio d'aglio, tritato finemente

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

4

grandi rotoli italiani rotondi (3 once ciascuno), tagliati a metà orizzontalmente

8

fette di salame genovese (da 100 gr)

8

fette di mortadella (circa 100 g)

12

fette di prosciutto (due confezioni da 3 once)

4

fette di provolone (circa 90 g)

4

fette di mozzarella (circa 90 g)

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  • 1

    In una piccola ciotola, mescolare le olive, la giardiniera, il condimento italiano, l'olio, l'aglio e il pepe a scaglie fino a quando non sono ben amalgamati. Posizionare le metà del rotolo sulla superficie di lavoro, tagliare i lati verso l'alto. Strappare il pane dalle metà superiore e inferiore, lasciando un guscio di circa 1/2 pollice. Dividi il composto di olive tra le parti superiori e inferiori dei panini.

  • 2

    Adagiare salame, mortadella, prosciutto e formaggi su un fondo di involtino. Sostituire i roll top; avvolgere ogni panino con pellicola alimentare in plastica, premendo leggermente ogni panino. Mettete in frigorifero almeno 2 ore ma non più di 12 ore.

  • 3

    Quando è pronto per servire, scartare e tagliare a metà.

Suggerimenti degli esperti

  • Questi panini possono essere preparati in anticipo, avvolti strettamente e conservati per un massimo di 2 ore in frigorifero.
  • Il pane strappato può essere trasformato in briciole di pane. Tagliare a pezzetti e mescolare con 1 cucchiaino di olio in una piccola ciotola; spalmata sulla teglia. Tostare in forno a 350 ° F per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a doratura. Raffreddare e conservare in un contenitore ermetico.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
340
Calorie dal grasso
160
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
17g
27%
Grassi saturi
7g
34%
Trans Fat
0g
Colesterolo
45mg
15%
Sodio
1230mg
51%
Potassio
260mg
7%
Carboidrati totali
27g
9%
Fibra alimentare
1g
6%
Zuccheri
2g
Proteina
18g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
20%
20%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 1 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Mini Muffulettas Perfect For Mardi Gras Party Appetizer (Settembre 2020).