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Zuppa Di Tetrazzini Di Pollo

Zuppa Di Tetrazzini Di Pollo

I tetrazzini di pollo sono una casseruola di comfort food che non manca mai di stupire, e questa zuppa accogliente ha preso appunti! La ricetta inizia con una base ricca e cremosa e poi viene caricata con pollo, funghi e cipolle, proprio come la casseruola. E non chiederci come lo sappiamo, ma abbiamo sentito che si accoppia abbastanza bene con una coperta e la tua coda Netflix ™. ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1

confezione (20 oz) cosce di pollo disossate e senza pelle, tagliate a pezzi da 1 pollice, asciugate tamponando

1/2

cucchiaino di pepe nero

2

tazze di cipolle gialle tritate

8

oz di funghi bianchi, tagliati a fettine sottili

4

spicchi d'aglio, tritati finemente

2

cartoni (32 oz ciascuno) Brodo di pollo Progresso ™

4

tazze di pasta all'uovo media cruda (7 oz)

1/4

tazza di panna da montare pesante

1

confezione (8 oz) di crema di formaggio, a cubetti e ammorbidito

1/2

tazza di parmigiano grattugiato

Prezzemolo italiano fresco tritato (a foglia piatta), a piacere

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  • 1

    In un forno olandese da 5 quarti, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo, sale e pepe; cuocere da 5 a 7 minuti, senza muoverlo, finché il pollo è facile da mescolare. Mescolare, quindi cuocere 1 minuto in più. Trasferisci il pollo in una ciotola media usando un mestolo forato.

  • 2

    Mescolare cipolle e funghi nel burro e sgocciolare nel forno olandese; cuocere da 6 a 8 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si sarà ammorbidito e dorato. Mescolare l'aglio; cuocere 1 minuto.

  • 3

    Mescolare il pollo, il brodo e le tagliatelle nella miscela di verdure; scaldare a ebollizione a fuoco alto. Riduci il calore; cuocere a fuoco lento scoperto per 8-10 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando le tagliatelle sono cotte alla tenerezza desiderata.

  • 4

    In una piccola ciotola, sbattere la panna montata e la maizena con una forchetta; mescolare la miscela nella miscela della zuppa. Torna a bollire. Cuocere da 1 a 2 minuti, mescolando frequentemente, finché non si sarà addensato. Togliere dal fuoco. Mescolare i formaggi fino a quando non si saranno sciolti. Aggiungere il prezzemolo.

Suggerimenti degli esperti

  • La miscela di panna e amido di mais sarà leggermente densa. Usa una spatola di gomma per raschiarlo nella zuppa per assicurarti di utilizzare tutto il suo potere cremoso addensante.
  • La crema di formaggio richiederà un po 'di mescolatura per incorporare. Per ottenere risultati ottimali, inizia con una crema di formaggio molto morbida. Se il tempo è breve, rimuovere la crema di formaggio dalla confezione e cuocere a microonde al 50% di potenza per 20-40 secondi, fino a renderlo molto morbido.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 1/2 tazze
Calorie
420
Calorie dal grasso
220
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
25g
38%
Grassi saturi
14g
68%
Trans Fat
1g
Colesterolo
145mg
48%
Sodio
1200mg
50%
Potassio
350mg
10%
Carboidrati totali
25g
8%
Fibra alimentare
1g
7%
Zuccheri
4g
Proteina
24g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
15%
15%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 2 Carne molto magra; 1/2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 4 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Stuffed Chicken Parmesan Recipe with Gluten Free Option (Settembre 2020).