Focaccine messicane con farina d'avena e gocce di cioccolato

Questa deliziosa pasticceria mattutina ha un tocco in più!ALTRO +DI MENO-

1

tazza di fiocchi d'avena vecchio stile

1/4

cucchiaino di pepe di cayenna

1

cucchiaio di lievito in polvere

6

cucchiai di burro freddo, non salato, a cubetti

3/4

tazza di gocce di cioccolato (o più!)

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• 1

  Riscalda il forno a 400 ° F. Sbatti insieme farina, avena, zucchero di canna, cannella, pepe di Caienna, lievito, bicarbonato di sodio e sale.

• 2

  Tagliare il burro con un frullatore da pasticceria o strofinare con le dita. (I pezzi più grandi dovrebbero avere le dimensioni di piccoli piselli.) Con la punta delle dita, appiattisci i pezzi di burro in piccoli dischi. Aggiungere il latticello, l'uovo e le gocce di cioccolato, mescolando fino a quando l'impasto non si unisce.

• 3

  Stendere l'impasto su una superficie infarinata; picchiettare in un cerchio spesso 1/2 pollice. Adagiare su una teglia unta e tagliare il cerchio in 8 spicchi di uguali dimensioni. Cuocere per 20-25 minuti nel forno preriscaldato, finché non si saranno alzati e dorati.

• 4

  Tagliare a spicchi e servire caldo.

Suggerimenti degli esperti

• Se lo desideri, puoi sostituire la tua frutta secca preferita con le gocce di cioccolato.
• Questa pasta per focaccine può essere preparata in anticipo, conservata in frigorifero e infornata appena prima di servire.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

370

Calorie dal grasso

140

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

15g

24%

Grassi saturi

9g

45%

Trans Fat

0g

Colesterolo

50mg

16%

Sodio

680mg

28%

Potassio

190mg

5%

Carboidrati totali

49g

16%

Fibra alimentare

3g

12%

Zuccheri

17g

Proteina

7g

Vitamina A

6%

6%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

15%

15%

Ferro

15%

15%

Scambi:

2 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• Le spezie messicane aggiungono un tocco di sapore a queste focaccine di farina d'avena con gocce di cioccolato.

  PANETTI! Riesci a credere che prima di questo non avevo mai, nemmeno una volta fatto le focaccine? Lo so, così pazzo.

  Immagino di aver sempre pensato che le focaccine fossero un po 'noiose. Li mangi con il tè in Inghilterra? K, beh, va bene, ma niente li faceva sembrare deliziosi ... finché il cioccolato non è inciampato nel nome e io ero TUTTO SU di loro.

  E queste non sono solo focaccine al cioccolato. NO. Vedi, queste sono focaccine messicane con gocce di cioccolato e farina d'avena, quindi sono caricate con gocce di cioccolato e aumentate di una tacca con solo un pizzico di pepe di Caienna e cannella. È la cosa perfetta per venirti a prendere in ogni mattina sonnolenta.

  Fidati di me.

  Ecco come li fai:

  Riscalda il forno a 400 ° F. Sbatti insieme farina, avena, zucchero di canna, cannella, pepe di Caienna, lievito, bicarbonato di sodio e sale.

  Tagliare il burro con un frullatore da pasticceria o strofinare con le dita. (I pezzi più grandi dovrebbero avere le dimensioni di piccoli piselli.) Con la punta delle dita, appiattisci i pezzi di burro in piccoli dischi.

  Aggiungere il latticello, l'uovo e le gocce di cioccolato, mescolando fino a quando l'impasto non si unisce.

  Stendere l'impasto su una superficie infarinata; picchiettare l'impasto in un cerchio spesso 1/2 pollice. Adagiare su una teglia unta e tagliare il cerchio in 8 spicchi.

  Cuocere per 20-25 minuti nel forno preriscaldato, finché non si saranno alzati e dorati. Tagliare a spicchi e servire caldo. Così buono!