Le migliori ricette

Polpette Di Manzo E Riso

Polpette Di Manzo E Riso

Crea con

Pangrattato Progresso

1

450 g di pomodori a cubetti organici Muir Glen ™ arrostiti al fuoco

1

pepe serrano, tagliato a metà nel senso della lunghezza

1/3

tazza di cipolla gialla, tritata finemente

1/2

cucchiaino di pepe nero macinato

1/2

cucchiaio di salsa Worcestershire

1/8

tazza Progresso ™ Briciole di Pane Bianco

1/2

di spinaci tritati surgelati da 9 once

Nascondi immagini

  • 1

    In un frullatore, mescolate il contenuto della lattina di pomodori, lo spicchio d'aglio e l'acqua.

  • 2

    Scaldare l'olio a fuoco basso in una pentola. Aggiungere il frullato di pomodoro e il pepe serrano e portare a ebollizione. Ridurre a fuoco basso.

  • 3

    Mentre la salsa cuoce, mescolare la carne macinata, la cipolla, il pepe, il sale, l'uovo, la salsa Worcestershire, il riso cotto e il pangrattato per formare una massa uniforme. Afferra un po 'di carne con le dita e usa le mani per formare una palla di circa 1 pollice di diametro.

  • 4

    Adagiare con cura le polpette nella salsa di pomodoro. Ripeti, facendo le polpette finché non hai usato tutta la carne. Aggiungere gli spinaci tritati alla salsa.

  • 5

    Aumenta la temperatura per riportare la salsa a ebollizione. Coprite e abbassate la fiamma a una temperatura medio-alta in modo che la salsa di pomodoro bolle dolcemente. Cuoci le polpette per 25 minuti.

  • 6

    Servire subito con fagioli e tortillas.

Suggerimenti degli esperti

  • Questa ricetta richiede carne macinata, ma prova a utilizzare un mix di metà maiale e metà manzo per dare alle polpette un sabor diverso.
  • Puoi aggiungere alla salsa qualsiasi verdura che hai a portata di mano, come i piselli o le carote.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il riso è un piatto tradizionale in molti paesi dell'America Latina e dei Caraibi. In Messico, ad esempio, le famiglie preparano intere pentole di riso due o tre volte alla settimana. C'è un detto messicano che dice: "Si sabes cómo hacer el arroz, ya te puedes casar". In inglese, suonerebbe qualcosa del tipo: "Se sai come cucinare il riso, sei pronto per sposarti". L'idea è semplice: se sai come fare il riso, puoi fare quasi tutto. Ricordo che il primo piatto che mia madre mi ha insegnato a cucinare è stato riso e verdure, ma non è stata l'unica cosa che ho imparato. Ho anche imparato che potevo raddoppiare la ricetta per avere gli avanzi per il giorno successivo. A casa, se abbiamo riso in più, di solito facciamo due cose: o la colazione del giorno dopo con un uovo fritto e salsa sopra le righe, oppure la aggiungiamo alle polpette per dare loro una consistenza più leggera. Ed è proprio la nostra ricetta della polpetta al pomodoro che vi condivido oggi. Ogni volta che preparo questo piatto mi ricorda i freddi pomeriggi con la famiglia, dove un piatto caldo di polpette impertinenti ci farebbe dimenticare quasi tutto.

Guarda il video: CUCINIAMO POLPETTE DI MANZO e POMODORO RIPIENI DI RISO AL FORNO. EVANNA VLOG (Settembre 2020).