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Pesce bianco in salsa all'aglio

Pesce bianco in salsa all'aglio

4

Filetti di pesce bianco (6 once) (come la tilapia o il merluzzo dell'Alaska)

1/4

cucchiaino di pepe nero

5

cucchiai di farina, divisi

2

cucchiai di burro non salato, diviso

1

cucchiaio di olio di vinaccioli

2

cucchiai di prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato finemente

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  • 1

    Condire i filetti di pesce con sale e pepe e cospargere con 3 cucchiai di farina su tutti i lati.

  • 2

    Riscalda una padella grande a fuoco medio. Aggiungere 1 cucchiaio di burro e olio nella padella. Mescola per ricoprire.

  • 3

    Aggiungere il pesce nella padella e cuocere per 2 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa e il pesce si sfalda quando viene testato con la forchetta. Trasferire su un piatto grande e coprire con un foglio di alluminio per tenerlo al caldo.

  • 4

    Aggiungere la farina e l'aglio rimanenti nella padella. Cuocere per 2 minuti o fino a doratura. Aggiungere vino e brodo mescolando continuamente e portare a ebollizione. Cuocere per 3 minuti o finché non si sarà leggermente addensato. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro rimasto, il prezzemolo e il limone.

  • 5

    Servire il pesce con insalata verde o riso e guarnire con salsa all'aglio.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi anche questa salsa con frutti di mare, come i gamberetti.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Adoro il pesce fritto in padella perché è gustoso, veloce, facile e buono per te. Servitelo con una salsa saporita e avrete una cena leggera vincente che la vostra famiglia apprezzerà a fondo. Mi piace servire il mio pesce, come il salmone, la tilapia o il merluzzo dell'Alaska con una salsa all'aglio burrosa. È un ottimo modo per esaltare il sapore del tuo pesce senza sopraffarlo: servi questi filetti di pesce con la tua insalata verde preferita o abbinalo a patate, fagiolini e una fetta di baguette. È delizioso anche per la cena.

Guarda il video: Ricetta Come cucinare la salsa allaglio? (Settembre 2020).