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Ciotole Di Pita Di Pollo Mediterranea

Ciotole Di Pita Di Pollo Mediterranea

Il riso basmati giallo, quasi troppo bello per essere ricoperto, costituisce la base per questo pasto mediorientale leggero ma soddisfacente in una ciotola piena di pollo, cavolo cappuccio, formaggio feta, hummus e un contorno di pita.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 12 dicembre 2016

Crea con

Brodo Progresso

Riso

1/2

tazza di cipolla tritata finemente

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1/2

cucchiaino di curcuma macinata

2 1/4

tazze di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

Condimenti

2

tazze di pollo cotto sminuzzato

1 1/2

tazze di cavolo rosso tagliato a fettine sottili

16

pomodorini, tagliati a metà

2

peperoni rossi arrostiti in vaso, affettati

1/2

tazza di formaggio feta sbriciolato

1/4

pinoli tostati in tazza

1/2

cup Annie’s ™ Condimento per dea biologica

4

giri di pita, tagliati a metà trasversalmente

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  • 1

    In una casseruola da 2 quarti, scaldare l'olio a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere e mescolare per circa 3 minuti o finché non si sarà ammorbidito. Aggiungi il riso; cuocere e mescolare per circa 2 minuti o fino a quando i bordi del riso sono traslucidi. Mescolare sale e curcuma. Aggiungi il brodo; riscaldare fino all'ebollizione. Riduci il calore al minimo; coprire e cuocere a fuoco lento per circa 16 minuti o fino a quando il riso è pronto. Lasciar riposare coperto 5 minuti.

  • 2

    Dividi il riso in 4 ciotole. Completare con pollo, cavolo, pomodori, hummus, peperoni, formaggio feta e pinoli. Condisci ciascuno con 2 cucchiai di condimento. Servire ogni ciotola con 2 pezzi di pita (o una pita intera).

Suggerimenti degli esperti

  • Questa ciotola funzionerebbe bene con le fette di bistecca rimanenti al posto del pollo.
  • I condimenti su questa ciotola sono infiniti. Le olive di Kalamata, la cipolla rossa affettata, il cetriolo affettato e l'harissa (una salsa piccante al peperoncino), sarebbero anche meravigliose aggiunte alle scelte di condimento.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
940
Calorie dal grasso
370
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
41g
63%
Grassi saturi
8g
41%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
75mg
25%
Sodio
2260mg
94%
Potassio
700mg
20%
Carboidrati totali
106g
35%
Fibra alimentare
8g
34%
Zuccheri
8g
Proteina
38g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
25%
25%
Ferro
30%
30%
Scambi:

2 1/2 amido; 0 frutta; 4 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 4 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 5 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Pita Bread for Greek Souvlaki. Recipe (Settembre 2020).