I funghi ripieni sono un ottimo antipasto. Con un morso di briciole di pane croccante, melty, medio e croccante in cima, queste app economiche non dureranno a lungo (se mai ce la faranno).ALTRO +DI MENO-
Crea con
Pangrattato Progresso
20
(circa 1 1/2 pollice) funghi champignon bianchi, lavati e privati dei gambi (circa due confezioni da 8 once)
1
tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 oz)
1
vasetto (2 oz) di pimiento tritato, scolato
1/8
cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)
1/4
tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko
2
fette di pancetta cotta, tritate finemente
2
cucchiai di cipolle verdi affettate sottilmente
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1
Riscalda il forno a 375 ° F. Linea 15x10x1 pollici padella con un foglio e una griglia di raffreddamento rettangolare che si adatta alla padella.
2
In una ciotola media, condisci i funghi con olio, sale e pepe. Mettere i funghi, con il gambo rivolto verso il basso, sulla griglia. Cuocere da 11 a 14 minuti o fino a quando i funghi sono teneri. Sfornare. Ci sarà un po 'di liquido sul fondo della padella.
3
Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare formaggio, maionese, pimiento, succo di limone e peperoncino; mescolare fino a quando non si è amalgamato.
4
In una padella antiaderente da 8 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare il pangrattato; cuocere da 5 a 6 minuti, mescolando continuamente, fino a doratura. Togliere dalla padella e mettere da parte.
5
Gira con attenzione i funghi. Versare la miscela di formaggio in ogni fungo e guarnire con pangrattato.
6
Cuocere da 5 a 7 minuti o finché il formaggio non è spumeggiante. Completare con pancetta e cipolle verdi. Servite subito.
Suggerimenti degli esperti
- Cucinare i funghi capovolti su una griglia consente all'umidità di scolare prima del ripieno.
- Se stai cercando più spezie, aumenta il peperoncino macinato a 1/4 di cucchiaino.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 fungo
- Calorie
- 80
- Calorie dal grasso
- 60
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 6g
- 10%
- Grassi saturi
- 2g
- 10%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 10mg
- 3%
- Sodio
- 135mg
- 6%
- Potassio
- 90mg
- 3%
- Carboidrati totali
- 2g
- 1%
- Fibra alimentare
- 0g
- 0%
- Zuccheri
- 0g
- Proteina
- 2g
- Vitamina A
- 4%
- 4%
- Vitamina C
- 2%
- 2%
- Calcio
- 4%
- 4%
- Ferro
- 0%
- 0%
Scambi:
0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
