Funghi Ripieni Di Formaggio Pimiento

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I funghi ripieni sono un ottimo antipasto. Con un morso di briciole di pane croccante, melty, medio e croccante in cima, queste app economiche non dureranno a lungo (se mai ce la faranno).ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

(circa 1 1/2 pollice) funghi champignon bianchi, lavati e privati dei gambi (circa due confezioni da 8 once)

tazza di formaggio cheddar grattugiato (4 oz)

vasetto (2 oz) di pimiento tritato, scolato

1/8

cucchiaino di pepe rosso macinato (Caienna)

1/4

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

fette di pancetta cotta, tritate finemente

cucchiai di cipolle verdi affettate sottilmente

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1
Riscalda il forno a 375 ° F. Linea 15x10x1 pollici padella con un foglio e una griglia di raffreddamento rettangolare che si adatta alla padella.
2
In una ciotola media, condisci i funghi con olio, sale e pepe. Mettere i funghi, con il gambo rivolto verso il basso, sulla griglia. Cuocere da 11 a 14 minuti o fino a quando i funghi sono teneri. Sfornare. Ci sarà un po 'di liquido sul fondo della padella.
3
Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare formaggio, maionese, pimiento, succo di limone e peperoncino; mescolare fino a quando non si è amalgamato.
4
In una padella antiaderente da 8 pollici, sciogliere il burro a fuoco medio. Mescolare il pangrattato; cuocere da 5 a 6 minuti, mescolando continuamente, fino a doratura. Togliere dalla padella e mettere da parte.
5
Gira con attenzione i funghi. Versare la miscela di formaggio in ogni fungo e guarnire con pangrattato.
6
Cuocere da 5 a 7 minuti o finché il formaggio non è spumeggiante. Completare con pancetta e cipolle verdi. Servite subito.

Suggerimenti degli esperti

Cucinare i funghi capovolti su una griglia consente all'umidità di scolare prima del ripieno.
Se stai cercando più spezie, aumenta il peperoncino macinato a 1/4 di cucchiaino.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 fungo

Calorie: 80
Calorie dal grasso: 60

% Valore giornaliero

Totalmente grasso: 6g; 10%
Grassi saturi 2g 10% Trans Fat 0g
Colesterolo: 10mg; 3%
Sodio: 135mg; 6%
Potassio: 90mg; 3%
Carboidrati totali: 2g; 1%
Fibra alimentare 0g 0% Zuccheri 0g
Proteina: 2g

Vitamina A: 4%; 4%
Vitamina C: 2%; 2%
Calcio: 4%; 4%
Ferro: 0%; 0%

Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.