1/4
lb gamberetti medi sgusciati non cotti, scongelati se congelati, gusci della coda rimossi, tagliati a metà nel senso della lunghezza
3
cipolle verdi, tagliate in diagonale, parti bianche e verdi separate
2
cucchiaini di salsa all'aglio e peperoncino
1
lattina (28 oz) Pomodori a cubetti biologici arrostiti a fuoco Muir Glen ™, non scolati
4
oz di spaghetti crudi, spezzati a metà
2
tazze di verdure per bambini leggermente confezionate (come spinaci, cavoli o bietole)
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1
In una padella antiaderente da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi i gamberi; cuocere 2-3 minuti, mescolando spesso, fino a quando diventa rosa. Rimuovere i gamberetti dalla padella alla piccola ciotola. Coprire per tenere in caldo; accantonare.
2
Aggiungere le parti bianche della salsa di cipolla verde e aglio al peperoncino nella padella; cuocere 30 secondi. Aggiungere i pomodori e l'acqua; aumentare il calore al massimo. Portate a ebollizione. Aggiungere gli spaghetti; tornare all'ebollizione, mescolando continuamente per evitare che le tagliatelle si attacchino. Riduci la fiamma al minimo. Cuocere, mescolando spesso, da 13 a 15 minuti o fino a quando la pasta è tenera. Mescolare i gamberi e le verdure per bambini; cuocere per circa 30 secondi o fino a quando i gamberetti si saranno riscaldati e le verdure saranno leggermente appassite.
3
Togliere dal fuoco; aggiungere il succo di limone. Completare con la cipolla verde rimanente.
Suggerimenti degli esperti
- Tieni in movimento quel cucchiaio! Mescolare spesso è la chiave del successo con questa ricetta.
- Tagliare i gamberi a metà nel senso della lunghezza può sembrare strano, ma allunga la quantità di gamberetti e rende ogni porzione un po 'più robusta.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 320
- Calorie dal grasso
- 50
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 6g
- 9%
- Grassi saturi
- 1g
- 5%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 60mg
- 19%
- Sodio
- 730mg
- 30%
- Potassio
- 250mg
- 7%
- Carboidrati totali
- 50g
- 17%
- Fibra alimentare
- 5g
- 20%
- Zuccheri
- 3g
- Proteina
- 15g
- Vitamina A
- 60%
- 60%
- Vitamina C
- 15%
- 15%
- Calcio
- 15%
- 15%
- Ferro
- 20%
- 20%
Scambi:
2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 1 carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Prepara un piatto salutare di gamberi e pasta tutto in una padella in meno di 30 minuti con questo delizioso piatto colorato. Questa ricetta è sufficiente per 2 persone con gli avanzi.
