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Pasta Piccante Di Gamberetti Cile-Aglio

Pasta Piccante Di Gamberetti Cile-Aglio

1/4

lb gamberetti medi sgusciati non cotti, scongelati se congelati, gusci della coda rimossi, tagliati a metà nel senso della lunghezza

3

cipolle verdi, tagliate in diagonale, parti bianche e verdi separate

2

cucchiaini di salsa all'aglio e peperoncino

1

lattina (28 oz) Pomodori a cubetti biologici arrostiti a fuoco Muir Glen ™, non scolati

4

oz di spaghetti crudi, spezzati a metà

2

tazze di verdure per bambini leggermente confezionate (come spinaci, cavoli o bietole)

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  • 1

    In una padella antiaderente da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio. Aggiungi i gamberi; cuocere 2-3 minuti, mescolando spesso, fino a quando diventa rosa. Rimuovere i gamberetti dalla padella alla piccola ciotola. Coprire per tenere in caldo; accantonare.

  • 2

    Aggiungere le parti bianche della salsa di cipolla verde e aglio al peperoncino nella padella; cuocere 30 secondi. Aggiungere i pomodori e l'acqua; aumentare il calore al massimo. Portate a ebollizione. Aggiungere gli spaghetti; tornare all'ebollizione, mescolando continuamente per evitare che le tagliatelle si attacchino. Riduci la fiamma al minimo. Cuocere, mescolando spesso, da 13 a 15 minuti o fino a quando la pasta è tenera. Mescolare i gamberi e le verdure per bambini; cuocere per circa 30 secondi o fino a quando i gamberetti si saranno riscaldati e le verdure saranno leggermente appassite.

  • 3

    Togliere dal fuoco; aggiungere il succo di limone. Completare con la cipolla verde rimanente.

Suggerimenti degli esperti

  • Tieni in movimento quel cucchiaio! Mescolare spesso è la chiave del successo con questa ricetta.
  • Tagliare i gamberi a metà nel senso della lunghezza può sembrare strano, ma allunga la quantità di gamberetti e rende ogni porzione un po 'più robusta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
320
Calorie dal grasso
50
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
6g
9%
Grassi saturi
1g
5%
Trans Fat
0g
Colesterolo
60mg
19%
Sodio
730mg
30%
Potassio
250mg
7%
Carboidrati totali
50g
17%
Fibra alimentare
5g
20%
Zuccheri
3g
Proteina
15g
Vitamina A
60%
60%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
15%
15%
Ferro
20%
20%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 1 carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Prepara un piatto salutare di gamberi e pasta tutto in una padella in meno di 30 minuti con questo delizioso piatto colorato. Questa ricetta è sufficiente per 2 persone con gli avanzi.

Guarda il video: Gli spaghetti aglio e olio rivisitati da chef Cannavacciuolo - Puntata 4. Antonino Chef Academy (Settembre 2020).