Una bevanda tradizionale delle feste dei primi anni del XIX secolo, consideralo il cugino dello zabaione. A differenza della maggior parte dei cocktail con uova crude, questo viene servito caldo.ALTRO +DI MENO-
3
cucchiai di zucchero a velo
1/2
cucchiaino di pimento macinato
1/2
cucchiaino di cannella in polvere
1/2
cucchiaino di chiodi di garofano macinati
4
once brandy, tiepida
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1
In una ciotola grande e pulita, sbattere gli albumi fino a formare picchi rigidi.
2
In una ciotola a parte, sbattere i tuorli fino a renderli chiari; aggiungere gradualmente zucchero, pimento, cannella e chiodi di garofano. Incorporare il composto di tuorlo agli albumi.
3
Versare 2 cucchiai in quattro tazze ciascuno. Aggiungere 1 oncia di brandy e 1 oncia di rum scuro a ciascuna tazza.
4
Riempi con latte caldo. Mescolare bene e spolverare con noce moscata.
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Maggiori informazioni su questa ricetta
- Mentre per alcuni il nome può evocare le immagini di un famoso gatto e topo dei cartoni animati, questa bevanda natalizia creata negli anni 1820 è un'antica tradizione che vale la pena mantenere. Cugino dello zabaione, questo cocktail a base di uova viene servito caldo con brandy, rum e latte caldo. Mentre ci vuole un po 'di sforzo per montare separatamente sia i tuorli che i bianchi per una bevanda di Tom e Jerry, fa un grande lotto in modo che tutti possano godersi una grande tazza di allegria natalizia cremosa e confortante. Ti interessa una versione analcolica? Basta saltare il brandy e il rum e passare direttamente al latte. Per più divertimento in vacanza, dai un'occhiata a queste altre ricette di rum pronte per aiutarti a fare festa.
