Pasta cremosa a cottura lenta con pollo e broccoli
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Crea con
Brodo Progresso
12
oz offerte di pollo crude (non impanate), tagliate a pezzetti
1/4
cucchiaino di pepe macinato grosso
2
tazze di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio Progresso ™ (da 32 once di cartone)
1
lattina (12 oz) di latte evaporato al 2% a basso contenuto di grassi
1
cucchiaio di farina multiuso Gold Medal ™
2
1/3 g di formaggio spalmabile a basso contenuto di grassi (Neufchâtel)
1/2
tazza di parmigiano grattugiato
1/4
cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati
12
oz penne crude
1/2
tazza di peperoni rossi arrostiti scolati a pezzetti (da un barattolo)
1
cimette di broccoli congelati in sacchetto (12 once)
Fino a 1/4 di tazza di brodo di pollo riscaldato in più, se necessario
1/4
tazza di parmigiano grattugiato
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1
Spruzzare la pentola a cottura lenta da 3 1/2 a 4 quarti con uno spray da cucina. Mettere il pollo, sale e pepe nella pentola a cottura lenta; mescolare per combinare bene.
2
In un misurino da 4 tazze adatto al microonde, microonde 2 tazze di brodo e il latte scoperto su Alta da 4 a 5 minuti o fino a quando è caldo ma non bollente. Nel frattempo, in una casseruola da 4 quarti, sciogliere il burro a fuoco medio. Cospargere di farina sul burro fuso. Batti con la frusta. Cuocere da 1 a 2 minuti o fino a quando la miscela diventa marrone chiaro. Sbattere lentamente nella miscela di brodo di pollo caldo con la frusta fino a che liscio e combinato. Riscaldare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente. Continua a cuocere e mescola 1 minuto. Togliere dal fuoco; incorporare la crema di formaggio, 1/2 tazza di parmigiano e il peperoncino tritato fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
3
Aggiungere la pasta cruda, i peperoni arrostiti e la miscela di formaggio al pollo nella pentola a cottura lenta; mescolare per unire. Copertina; cuocere a fuoco alto 1 ora e mezza o fino a quando la pasta è tenera e il pollo è cotto. Poco prima di servire, cuocere al microonde i broccoli come indicato sulla busta; mescolare nella miscela. Aggiungere altro brodo riscaldato alla cremosità desiderata. Servire immediatamente condito con 1/4 di tazza di parmigiano.
Suggerimenti degli esperti
- Per un sapore affumicato aggiunto, cospargere di pancetta sbriciolata cotta su ogni porzione.
- Il petto di pollo disossato e senza pelle può essere sostituito per le offerte di pollo.
- Utilizzare un rivestimento per pentola a cottura lenta per una facile pulizia.
- La pasta in questa ricetta cuocerà al dente. Proprio come una casseruola di pasta cotta al forno, ci saranno alcuni deliziosi pezzi di pasta tostati lungo i bordi.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 370
- Calorie dal grasso
- 90
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 9g
- 15%
- Grassi saturi
- 5g
- 25%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 50mg
- 16%
- Sodio
- 510mg
- 21%
- Potassio
- 360mg
- 10%
- Carboidrati totali
- 46g
- 15%
- Fibra alimentare
- 3g
- 14%
- Zuccheri
- 7g
- Proteina
- 26g
- Vitamina A
- 20%
- 20%
- Vitamina C
- 25%
- 25%
- Calcio
- 30%
- 30%
- Ferro
- 15%
- 15%
Scambi:
2 1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 1/2 latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 1 carne molto magra; 1 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.
Maggiori informazioni su questa ricetta
- Pasta nella pentola a cottura lenta! Prova questa ricetta di pasta cremosa di pollo e broccoli.
Raramente vedi un buon post su questo argomento, poche persone vogliono scavare così in profondità, mi è piaciuta la tua opinione
Ma sosteniamo che ho un'opinione diversa, anche se mi è piaciuto l'articolo.
Sì, cool,
Secondo me hai sbagliato.
Credo che tu abbia torto. Scrivimi in PM, discuteremo.
Il messaggio autorevole :)