Ricette tradizionali

Pollo croccante con insalata di mele

Pollo croccante con insalata di mele

Il pollo dorato e croccante condito con insalata rossa e verde è un'opzione deliziosa per un pasto più leggero. ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

1

mela verde, tagliata a cubetti

1

mela rossa, tagliata a dadi

2

cucchiai di olio extravergine d'oliva

1

cucchiaio di succo di limone fresco

1/2

tazza di foglie di prezzemolo fresco

1

pizzico di sale e pepe a piacere

2

-3 tazze di olio vegetale, per friggere

2

petti di pollo, tagliati a listarelle

1

tazza Progresso ™ pangrattato panko

Spinaci per servire, se lo si desidera

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  • 1

    In una ciotola capiente, unire le mele, le cipolle, 2 cucchiai di olio d'oliva, il succo di limone, il miele e le foglie di prezzemolo. Condite con un pizzico di sale e mescolate per amalgamare.

  • 2

    Riscaldare l'olio in una pentola profonda finché non è caldo.

  • 3

    Condisci il pollo con sale e pepe. Immergere il pollo nella miscela di uova, quindi gettarlo nel pangrattato panko. Abbassare il pollo nell'olio e friggerlo fino a doratura su tutti i lati. Mettere su carta assorbente per far scolare l'olio in eccesso. Continua fino a quando tutto il pollo è fritto. (SUGGERIMENTO: potrebbe essere necessario mantenere l'olio a una temperatura media, in modo da non bruciare l'esterno durante la cottura del pollo.)

  • 4

    Servire il pollo su un letto di spinaci (se lo si desidera) e guarnire con salsa di mele.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Le mele sono rosse e verdi, quindi questo pollo croccante con insalata di mele è festoso! Destra? ... Giusto?! Perché abbiamo bisogno di una pausa dai biscotti? So che i biscotti sono deliziosi. So che le torte sono deliziose. So che le torte sono gloriose. So che il caramello è miracoloso, ma Babbo Natale voleva che ti facessi sapere che il SUO lavoro è essere enormi, rotondi e allegri e riesce a malapena a entrare nei camini in un paio di notti, non il nostro, ma ascolta! Ho ancora fritto il pollo, quindi è ancora gioviale e pieno di gioia natalizia. Ma lo serviamo sugli spinaci e sotto una salsa di mele e cipolle chiara e colorata. Babbo Natale approva questo messaggio. I vostri bambini? Forse non così tanto, così sano! (meno la frittura) È davvero buono. Croccante, croccante, natalizio. Fallo.

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