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Crème Brûlée Cookie Bars

Crème Brûlée Cookie Bars

Crème brûlée entra in un bar, un bar COOKIE. (Vedi cosa abbiamo fatto lì?) Non preoccuparti, questo semplice riff casalingo sul dessert preferito da tutti è così buono, più che compensa quella battuta noiosa.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

Crea con

Biscotti di Betty Crocker

Base per biscotti

1

sacchetto (17,5 once) miscela di biscotti allo zucchero Betty Crocker ™

2

cucchiai di farina multiuso Gold Medal ™

Strato di crema pasticcera

5

tuorli d'uovo, temperatura ambiente

2 1/2

tazze di panna da montare pesante

1/3 di tazza di zucchero semolato aggiuntivo, per guarnire

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  • 1

    Riscalda il forno a 325 ° F. Spruzzare il fondo e i lati della padella da 13x9 pollici con spray da cucina. (Non utilizzare il vetro; non può resistere al calore della torcia da cucina e potrebbe rompersi.)

  • 2

    In una ciotola grande, mescolare la miscela di biscotti allo zucchero, la farina, il burro fuso e l'uovo fino a formare una pasta morbida. Premere in modo uniforme sul fondo della padella. Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando non è appena impostato. Trasferire su una griglia per raffreddare leggermente. Riduci la temperatura del forno a 300 ° F.

  • 3

    Nel frattempo, in una ciotola media, sbattere i tuorli, le uova e 1/2 tazza di zucchero con la frusta fino a ottenere un composto denso. Montare la panna montata e la vaniglia. Versare sulla base di biscotti in padella.

  • 4

    Cuocere da 50 minuti a 1 ora o fino a quando lo strato di crema pasticcera è appena impostato. Raffreddare completamente su una griglia, circa 1 ora; coprire e conservare in frigorifero 2 ore.

  • 5

    Appena prima di servire, cospargere uniformemente lo strato di crema pasticcera con 1/3 di tazza di zucchero. Tenendo la torcia da cucina a 3 o 4 pollici dalla crema pasticcera, caramellare lo zucchero sulla crema pasticcera riscaldando con la torcia per circa 2 minuti, spostando la fiamma continuamente sullo zucchero con movimento circolare. A questo punto lo zucchero è parzialmente sciolto. Continua a muovere la fiamma continuamente sullo zucchero con movimenti circolari fino a quando lo zucchero non si è sciolto e diventa leggermente dorato. Lasciar riposare a temperatura ambiente per circa 1 minuto o fino a quando lo zucchero caramellato si indurisce prima di tagliarlo in barrette. Tagliare in 6 file per 4 file.

Suggerimenti degli esperti

  • Le barrette sono servite al meglio subito dopo aver caramellato lo zucchero sopra.
  • Per bordi puliti, tagliare le barre con un coltello pulito e molto affilato.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 bar
Calorie
240
Calorie dal grasso
130
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
14g
22%
Grassi saturi
8g
41%
Trans Fat
0g
Colesterolo
100mg
34%
Sodio
100mg
4%
Potassio
45mg
1%
Carboidrati totali
26g
9%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
18g
Proteina
2g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
2%
2%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Cheescake Creme Brulee (Settembre 2020).