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Ricette insolite

Torta al caramello fondente in barattoli

Torta al caramello fondente in barattoli


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Queste porzioni individuali di budino al caramello fatto in casa con brownie al cioccolato e ricoperte di cioccolato sono un dessert perfetto per questa stagione.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 18 settembre 2017

Per il budino al caramello

2

tazze di latte intero, divise

1

cucchiaino di estratto di vaniglia

Per i brownies

1

scatola (18,3 once) Betty Crocker ™ Brownie Mix Family-Size Fudge

Per i riccioli di cioccolato

3/4

tazza di gocce di cioccolato al latte o fondente

1

cucchiaino di grasso vegetale

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  • 1

    Per fare il budino: unire 1/4 tazza di latte, amido di mais, sale e uovo in una ciotola e sbattere bene. Accantonare.

  • 2

    Mescolare lo zucchero e l'acqua in una casseruola. Scaldare senza mescolare a fuoco medio-alto, girando di tanto in tanto il composto inclinando la padella, finché lo zucchero non assume un colore ambrato caramello intenso, circa 6 minuti. Guarda attentamente la miscela per evitare di bruciare.

  • 3

    Togli la padella dal fuoco e aggiungi lentamente il latte rimanente. Lo zucchero si indurirà e diventerà appiccicoso. Rimettere la padella sul fuoco basso e cuocere a fuoco lento per dieci minuti, sbattendo di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si sarà nuovamente sciolto e non sarà più appiccicosa. L'impasto risulterà schiumoso.

  • 4

    Incorporare lentamente la miscela di amido di mais e scaldare a fuoco medio-basso finché la miscela non si addensa, circa 1 o 2 minuti. Aggiungi l'estratto di vaniglia.

  • 5

    Raccogli il composto fino a ottenere una ciotola e mettilo in frigorifero. Per evitare che si formi una pelle sulla parte superiore del budino, posizionare un pezzo di pellicola trasparente sulla superficie. Lascia raffreddare 4 ore per tutta la notte.

  • 6

    Per fare i brownies: preriscalda il forno a 350 ° F. Ungere una pirofila da 9x13 pollici.

  • 7

    Preparare la pastella per brownie secondo le indicazioni sulla confezione: mescolare la miscela per brownie, l'acqua, l'olio vegetale e le uova in una ciotola fino a quando non sono ben amalgamati e distribuire nella padella.

  • 8

    Cuocere per 24-26 minuti o finché uno stuzzicadenti non risulta pulito. Lascia raffreddare completamente i brownies.

  • 9

    Per realizzare i riccioli di cioccolato: foderare una teglia con carta oleata e mettere da parte.

  • 10

    Metti le gocce di cioccolato e il grasso vegetale in una ciotola adatta al microonde. Microonde per 90 secondi al 70% di potenza. Agitare. Continuare a microonde a intervalli di 30 secondi e poi di 15 secondi fino a che liscio quando mescolato bene.

  • 11

    Versare il cioccolato in una busta decorativa usa e getta o in una busta con cerniera e chiudere la parte superiore con un elastico. Assicurati che il cioccolato si raffreddi appena al tatto in modo da non bruciarti le dita.

  • 12

    Taglia 1/4 di pollice dalla punta del sacchetto e convoglia piccoli scarabocchi per riempire la teglia. Mettere in frigorifero finché non si solidifica, circa 1 ora. Conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

  • 13

    Per assemblare i barattoli: usa uno stampino per biscotti da 2 pollici o usa un coltello per tagliare cubetti da 1 pollice dai brownies. Metti un brownie ritagliato o un paio di cubetti di brownies sul fondo di un barattolo di vetro da 8 once. Usa uno o due strati di brownies. (Potresti avere dei brownies avanzati.) Con un cucchiaino, versa un po 'di budino sopra i brownies per riempire 2/3 del barattolo. Completare con alcuni riccioli di cioccolato. Conservare in frigorifero fino al momento di servire o dare.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi sostituire la vaniglia istantanea o il budino al caramello per il budino al caramello fatto in casa.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Prendiamo il dessert al massimo, d'accordo? Puoi preparare i brownies, il budino e i "riccioli" di cioccolato un giorno o due in anticipo, e poi assemblare il giorno in cui servi (o dai come regali). Confeziona in piccoli barattoli Mason e attacca cucchiai di legno con nastro washi o nastro, e ti sentirai davvero come se avessi conquistato l'intera cosa del dessert.Il budino fatto in casa è divertente da fare. (Anche se dovrei notare che la mia idea di divertimento non è più ballare la salsa tutta la notte, ma abbuffarsi di Netflix!) Ma se vuoi eliminare alcuni passaggi da questi, puoi sostituire il caramello o il budino istantaneo alla vaniglia.Ecco un consiglio per versare il cioccolato nella borsa: posizionare la borsa in un bicchiere e piegare la parte superiore della borsa sui bordi del bicchiere. Riempi la busta con il cioccolato, attorciglia la parte superiore e legala strettamente con un elastico. Qui sto usando piccoli barattoli Mason (8 once). Chiudere con un coperchio e attaccare un piccolo cucchiaio di legno con nastro washi o nastro (se lo si desidera) e conservare in frigorifero fino al momento di dare o servire. Bonus: se hai fatto solo uno strato di brownies, avrai circa la metà pan lasciato per godere!

Guarda il video: Cheesecake al caramello: alta, cremosa e irresistibile!


Commenti:

  1. Mujin

    Una cosa molto buona

  2. Aenedleah

    Mi scusi per quello che sono qui per interferire... di recente. Ma sono molto vicini al tema. Scrivi al PM.

  3. Shaktikasa

    Bravo, il tuo pensiero è geniale

  4. Maugami

    Non hai sbagliato



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