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Bistecca di gonna in salsa di pomodoro

Bistecca di gonna in salsa di pomodoro

Crea con

Brodo Progresso

Bistecca

1

bistecca con gonna di manzo o bistecca di fianco

1

cucchiaino di brodo di pollo in granuli

Salsa

3

cucchiai di olio d'oliva o vegetale

1

cipolla media, tagliata a spicchi sottili o affettata e separata ad anelli

3

spicchi d'aglio, tritati finemente

2/3

bicchiere di vino rosso secco o brodo aromatizzato al manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1

lattina (15 oz) salsa di pomodoro biologica Muir Glen ™

1

cucchiaio di concentrato di pomodoro

1/3

tazza di brodo aromatizzato al manzo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1

cucchiaino di aceto di vino rosso o succo di lime

1/2

cucchiaino di foglie di origano essiccate o 1 cucchiaino e mezzo di foglie di origano fresco tritate

1

cucchiaino di brodo di pollo in granuli

1/4

cucchiaino di pepe nero, se lo si desidera

1/2

cucchiaino di cumino macinato

1

peperone verde grande, tagliato a strisce o anelli

Prezzemolo fresco tritato, se lo si desidera

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  • 1

    Mettere la carne di manzo in una casseruola da 3 quarti; aggiungere abbastanza acqua per coprire la carne di 1 pollice. Incorporare i restanti ingredienti per la bistecca. Riscalda a ebollizione a fuoco medio-alto. Riduci la fiamma al minimo. Copertina; cuocere a fuoco lento da 50 a 60 minuti o fino a quando la carne è abbastanza tenera da poter essere sminuzzata. Rimuovere la carne di manzo dal liquido; scartare il liquido. Raffreddare la carne di manzo 15 minuti o finché non è facile da maneggiare. Per sminuzzare il manzo, usando 2 forchette, separare il manzo lungo la grana della carne. *

  • 2

    In una padella da 12 pollici, scalda l'olio a fuoco medio-alto. Aggiungere la cipolla e l'aglio; cuocere da 2 a 3 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la cipolla è trasparente. Riduci il calore a medio. Mescolare il vino; cuocere da 30 a 60 secondi, mescolando continuamente, fino a quando non si sarà leggermente ridotto.

  • 3

    Mescolare tutti gli ingredienti rimanenti della salsa tranne il peperone e il prezzemolo. Cuocere scoperto per circa 7 minuti o finché non si sarà leggermente addensato. Mescolare la carne sminuzzata e il peperone. Copertina; cuocere da 5 a 8 minuti in più, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il peperone è croccante e tenero e la carne di manzo è completamente riscaldata. Cospargere di prezzemolo prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Servire con riso cotto caldo.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
240
Calorie dal grasso
140
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
16g
24%
Grassi saturi
4g
21%
Trans Fat
0g
Colesterolo
45mg
14%
Sodio
650mg
27%
Potassio
550mg
16%
Carboidrati totali
8g
3%
Fibra alimentare
2g
8%
Zuccheri
5g
Proteina
15g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
25%
25%
Calcio
2%
2%
Ferro
15%
15%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 2 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 Grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

  • Muir Glen è un marchio registrato di Small Planet Foods, Inc.
  • 2009 © e ® / ™ di General Mills
  • Progresso è un marchio registrato di Pet Incorporated

Guarda il video: Salsa, Passata o Conserva di Pomodoro Prima Parte (Settembre 2020).