Quiche Make-Ahead e panino per la colazione con salsiccia

La migliore difesa contro il saltare la colazione è un buon reato, quindi rifornisci il tuo congelatore in anticipo con una partita di quiche e panini con salsicce che non vedrai l'ora di mangiare nelle mattine occupate. Current ti ringrazierai ogni volta che raggiungerai una di queste piccole meraviglie pronte per il congelatore.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 27 gennaio 2020

1/4

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

8

once di funghi champignon, affettati

Sale e pepe a piacere

1

scatola (10 oz) Spinaci congelati biologici premium Cascadian Farm ™, scongelati e strizzati a secco

4

once di formaggio feta sbriciolato

6

fette di salsiccia da colazione di maiale, cotte e raffreddate (circa 1 libbra)

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• 1

  Preriscaldate il forno a 350 °. Spruzza una padella da 13x9 pollici con uno spray da cucina. Accantonare.

• 2

  Riscaldare l'olio d'oliva in una padella di medie dimensioni a fuoco medio-alto. Aggiungere i fiocchi di peperone rosso, l'aglio e la cipolla e cuocere fino a quando non diventa trasparente e fragrante, circa 3 minuti.

• 3

  Aggiungere i funghi, aggiustare di sale e pepe e cuocere finché i funghi non saranno teneri e avranno rilasciato tutta la loro umidità (la padella dovrebbe apparire asciutta). Aggiungere gli spinaci e cuocere fino a quando gli spinaci non si saranno riscaldati, circa 2 minuti. Trasferire la miscela su un piatto ricoperto di carta assorbente, aggiungere altri tovaglioli di carta e premere per assorbire l'umidità in eccesso.

• 4

  Distribuire il composto di spinaci in uno strato nella teglia preparata. Cospargere la feta in cima. In un grande misurino di vetro, sbatti le uova fino a renderle leggere e spumose. Versare il composto di spinaci in modo uniforme. Cuocere in forno preriscaldato per 18-20 minuti o fino a quando l'uovo è completamente solidificato. Quando la teglia è abbastanza fredda da poter essere toccata, passa un coltello lungo i lati e poi capovolgi su un tagliere. Tagliare in sei polpette di uova di dimensioni uguali.

• 5

  Per assemblare i panini: guarnire la metà inferiore di un muffin inglese con un tortino di uova, un tortino di salsiccia e una fetta di formaggio svizzero. Completare con l'altra metà del muffin inglese.

• 6

  Per congelare: avvolgere strettamente ogni panino in un involucro di plastica, quindi metterlo in un grande sacchetto per congelatore con chiusura a zip. Congela fino a sei settimane.

• 7

  Per riscaldare: scartare dalla pellicola di plastica, quindi avvolgere in un tovagliolo di carta, microonde al 70% di potenza per 2-3 minuti o fino a quando il panino non si è riscaldato.

Suggerimenti degli esperti

• Per assicurarti che i tuoi panini non si inzuppino, prova a congelare tutti i componenti separatamente, quindi assembla. Congelare i muffin inglesi, congelare i tortini di salsiccia e congelare i tortini di uova. Quindi, lavorando velocemente, assemblare i panini e rimetterli nel congelatore.
• La potenza varia a seconda del microonde; potresti dover fare un po 'di esperimenti per ottenere il momento giusto per riscaldare il tuo panino.
• Non hai un microonde? Scongelare il panino in frigorifero durante la notte, quindi riscaldare in un forno a 350 ° F per 10-15 minuti o fino a quando non viene riscaldato.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

840

Calorie dal grasso

540

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

60g

92%

Grassi saturi

22g

112%

Trans Fat

1 / 2g

Colesterolo

475mg

159%

Sodio

1380mg

57%

Potassio

640mg

18%

Carboidrati totali

34g

11%

Fibra alimentare

4g

15%

Zuccheri

6g

Proteina

42g

Vitamina A

90%

90%

Vitamina C

4%

4%

Calcio

50%

50%

Ferro

30%

30%

Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 1 carne magra; 2 Carne ad alto contenuto di grassi; 6 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

• La colazione e 'il pasto piu' importante della giornata. Cliché? Sì. Marketing intelligente? Probabilmente. Vero? Sicuramente. Ma siamo sinceri qui: chi ha il tempo di preoccuparsi del fatto che quando hai dormito attraverso la sveglia, la macchina non si avvia e hai la più grande presentazione del mondo alle 9 del mattino? Sei troppo occupato per una buona colazione, vero? Mangerai a pranzo, tranne no. Perché sei fantastico e sabato scorso ti sei preso qualche minuto dal tuo fitto programma di abbuffate e hai preparato una serie di questi panini per la colazione caldi e mangiati. Ti sentirai come un adulto ogni volta che metterai la mano nel congelatore per uno di questi panini per la colazione microonde che hai preparato durante il fine settimana. Ben fatto, tu.