Pollo, Chorizo ​​e Pasta Bake Poblano

Non il mac e il formaggio di tua mamma, questa versione del sud-ovest è piena di pezzi di pollo, salsiccia chorizo ​​messicana e peperoncini poblano che gli danno abbastanza calore per rendere le cose interessanti.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

3 1/2

tazze di penne crude (12 oz)

1

lb salsiccia chorizo ​​messicana

2

peperoncini poblano medi, senza semi, a dadini (1 tazza)

1

cipolla media, a dadini (1 tazza)

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

confezione (0,85 oz) Miscela di condimento per taco di pollo Old El Paso ™

3

cucchiai di farina multiuso Gold Medal ™

1

tazza di panna da montare pesante

2

tazze di formaggio Jack al pepe grattugiato (8 oz)

2

tazze di formaggio cheddar grattugiato (8 oz)

3

tazze di pollo al girarrosto grattugiato

1

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

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• 1

  Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare una teglia da 3 quarti con spray da cucina. Cuocere e scolare la pasta come indicato sulla confezione.

• 2

  Nel frattempo, in un forno olandese da 5 quarti, scaldare l'olio a fuoco medio-alto. Cuocere il chorizo ​​in olio da 4 a 6 minuti, mescolando spesso, fino a quando non è più rosa. Aggiungere 2 cucchiai di burro, i peperoncini poblano, la cipolla e l'aglio. Cuocere e mescolare per circa 6 minuti o finché le verdure non si saranno ammorbidite. Aggiungere il mix di condimento per taco e la farina. Cuocere e mescolare 2 minuti.

• 3

  Aggiungere gradualmente il latte e la panna da montare. Mescola il sale. Con il calore ancora a medio-alto, scaldare fino all'ebollizione, mescolando continuamente. Togliere dal fuoco; mescolare i formaggi. Aggiungere la pasta e il pollo; mescolare per unire. Togliere dal fuoco. Versare il composto nella teglia.

• 4

  In una ciotola media adatta al microonde, cuocere nel microonde 2 cucchiai di burro scoperti su Alta da 45 a 60 secondi o fino a quando non si scioglie. Mescolare il pangrattato. Cospargere sopra il composto di pasta. Cuocere da 20 a 25 minuti o fino a quando la salsa è frizzante e la parte superiore è dorata. Lasciar riposare 10 minuti. Servire caldo.

Suggerimenti degli esperti

• Il chorizo ​​è una salsiccia di maiale molto stagionata utilizzata nella cucina spagnola e messicana. Il chorizo ​​messicano, il tipo utilizzato in questa ricetta, è fatto con carne di maiale fresca (cruda, non cotta), mentre la versione spagnola è solitamente affumicata e completamente cotta.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

820

Calorie dal grasso

460

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

52g

79%

Grassi saturi

26g

128%

Trans Fat

1g

Colesterolo

170mg

57%

Sodio

1680mg

70%

Potassio

510mg

15%

Carboidrati totali

47g

16%

Fibra alimentare

2g

8%

Zuccheri

7g

Proteina

42g

Vitamina A

30%

30%

Vitamina C

10%

10%

Calcio

40%

40%

Ferro

20%

20%

Scambi:

1 1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 1/2 latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 1 1/2 carne magra; 3 Carne ad alto contenuto di grassi; 4 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.