Ricette insolite

Quick Boozy Raspberry Sauce and Cream Buffs

Quick Boozy Raspberry Sauce and Cream Buffs

I bignè facili e veloci vengono riempiti con un ripieno cremoso e poi conditi con una salsa di lamponi a 2 ingredienti. Semplice e delizioso!ALTRO +DI MENO-

1/2

tazza di burro o margarina

1

tazza di farina multiuso Gold Medal ™

2

cucchiai di zucchero a velo

1

tazza di marmellata di lamponi senza semi

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  • 1

    Riscalda il forno a 400 ° F. In una casseruola da 2 1/2 quarti, scaldare l'acqua e il burro fino a far bollire. Mescolare la farina; ridurre il calore al minimo. Mescolate energicamente a fuoco basso per circa 1 minuto o fino a quando il composto forma una palla; togliere dal fuoco. Sbattere le uova, tutte in una volta; continuare a battere fino a che liscio.

  • 2

    Su una teglia non unta, lascia cadere l'impasto per cucchiai interi a una distanza di almeno 2 pollici l'uno dall'altro. Cuocere 18-22 minuti o fino a quando gonfio e dorato. Rimuovere e lasciare raffreddare completamente. Quindi usa un coltello per tagliare ogni boccata orizzontalmente.

  • 3

    Nel frattempo, utilizzando uno sbattitore elettrico, sbattere la panna e lo zucchero a velo insieme a velocità medio-alta fino a quando non si formano picchi rigidi. Usa una sac à poche o un cucchiaio per mettere una cucchiaiata di panna montata sulla metà inferiore di ogni bignè.

  • 4

    Nel frattempo, sbatti insieme la marmellata e il rum in una piccola casseruola a fuoco medio fino a quando la marmellata non si sarà diradata nella consistenza desiderata. (Più è fredda la miscela, più densa è. Più calda, più sottile.)

  • 5

    Versare un cucchiaino circa di salsa di lamponi sopra la panna montata sui bignè. Quindi aggiungi la parte superiore a sbuffo rimanente. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino a 2 ore.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Bastano solo 2 (sorprendenti!) Ingredienti per questa irresistibile salsa ai lamponi servita su facili bignè fatti in casa! soprattutto con un nome come "profiteroles"!), e che solo un simpatico pasticcere professionista (o il reparto surgelati) poteva realizzare quella creazione leggera, burrosa, gloriosamente gonfia appena sfornata. Ma si scopre, mon ami, che i bignè fatti in casa sono tres facili. In inglese? UNA BREZZA! E sono tutti più gustosi con questa favolosa salsa di lamponi alcolica veloce a 2 ingredienti! Oh mio Dio. Per anni ho filtrato, bollito, ridotto e ho fatto ogni sorta di altre cose per fare le salse ai lamponi da zero. Ma ora che conosco questo segreto per questa gustosa "salsa" a 2 ingredienti che impiega letteralmente pochi secondi per essere preparata e solo 5 brevi minuti per cucinare, potrei prendere questa deliziosa scorciatoia più spesso. E scommetto che lo farai anche tu! Tres magnifique! Super adorabile, super facile e super delizioso. Tuffarsi, buttarsi!

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