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Torta di fragole e crema

Torta di fragole e crema

La torta ai frutti di bosco e crema è il vero affare. Inizia con uno strato rosa di torta di fragole alle fragole, guarnisci con la glassa di crema di formaggio fatta in casa e aggiungi tutte le fragole fresche che riesci a trovare!ALTRO +DI MENO-

2

tazze di farina multiuso Gold Medal ™

1 1/2

tazze di zucchero semolato

1/2

tazza di marmellata di fragole senza semi

1/4

cucchiaino di colorante alimentare in gel rosso Betty Crocker ™

Glassa

12

oz (1 1/2 pacchetti) crema di formaggio, ammorbidita

2 1/2

tazze di zucchero a velo

Guarnizione

2

tazze di fragole fresche tritate

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Spruzzare il fondo e i lati della padella 15x10x1 pollici con spray da cucina. In una piccola ciotola, mescolare farina, lievito e sale; accantonare.

  • 2

    In una ciotola grande, sbattere 1 tazza di burro ammorbidito e lo zucchero semolato con la frusta elettrica a velocità media per 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto, fino a quando non diventa soffice. Batti in marmellata. Sbattere le uova, una alla volta, solo fino a che liscio. Aggiungere 1 cucchiaino di vaniglia e il colorante alimentare. A bassa velocità, sbatti un terzo della miscela di farina, poi metà del latte, sbattendo dopo ogni aggiunta, solo fino a che liscio. Ripetere con il composto di farina e latte, terminando con il composto di farina, raschiando di tanto in tanto il lato della ciotola. Distribuire uniformemente la pastella in padella. Picchiettare la tortiera sul bancone 2 o 3 volte per eliminare le bolle d'aria dalla pastella.

  • 3

    Cuocere da 25 a 30 minuti o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Raffreddare completamente, circa 1 ora.

  • 4

    In una ciotola media, sbatti gli ingredienti per la glassa con lo sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Raschiare di tanto in tanto un lato della ciotola. Distribuire sulla torta.

  • 5

    Quando è pronto per servire, cospargere di fragole. Per servire, tagliare in 6 file per 4 file. Conservare liberamente coperto in frigorifero.

Suggerimenti degli esperti

  • Per ammorbidire rapidamente la crema di formaggio, toglierla dall'involucro e disporla su un piatto adatto al microonde; microonde scoperto in alto per circa 15 secondi o solo finché non si ammorbidisce.
  • La marmellata differisce dalle conserve in quanto la consistenza è una purea densa piuttosto che pezzi di pezzi di frutta medio-grandi.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
290
Calorie dal grasso
140
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
16g
25%
Grassi saturi
10g
48%
Trans Fat
1 / 2g
Colesterolo
65mg
22%
Sodio
2630mg
110%
Potassio
85mg
2%
Carboidrati totali
34g
11%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
17g
Proteina
3g
Vitamina A
10%
10%
Vitamina C
6%
6%
Calcio
140%
140%
Ferro
20%
20%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: farcitura torta (Settembre 2020).