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Funghi Portobello Ripieni Di Lasagna

Funghi Portobello Ripieni Di Lasagna

Funghi ripieni di formaggio e salsa per le tue esigenze a basso contenuto di carboidrati / formaggio.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

4

cappucci grandi di funghi portobello

Sale e pepe a piacere

1/4

tazza di parmigiano, più altro per guarnire

1/4

tazza Progresso ™ Pangrattato all'italiana

2

cucchiai di basilico fresco tritato

2

cucchiaini di aglio tritato

3/4

tazza di mozzarella grattugiata

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  • 1

    Riscalda il forno a 425 ° F. Rimuovere i gambi dai funghi e raschiare accuratamente le branchie con un cucchiaio. Metti i funghi su una teglia.

  • 2

    Spennellare entrambi i lati di ogni fungo con olio d'oliva e cospargere di sale e pepe. Arrostire i funghi con il cappuccio rivolto verso il basso per 10-15 minuti finché non si ammorbidiscono ma mantengono la loro forma. Lascia raffreddare leggermente.

  • 3

    Nel frattempo, in una ciotola media, unire la ricotta, il parmigiano, il pangrattato, il basilico, l'aglio, l'uovo e sale e pepe a piacere.

  • 4

    Asciugare l'umidità in eccesso dai cappucci dei funghi con un tovagliolo di carta. Versare 1 o 2 cucchiai di salsa marinara sopra ogni fungo. Completa con un cucchiaio abbondante di composto di ricotta (potresti non usare tutto il composto, ma cerca di usarne il più possibile).

  • 5

    Mescolare la ricotta con un altro cucchiaio di salsa marinara. Cospargere con la mozzarella e una spolverata di parmigiano.

  • 6

    Cuocere i funghi per altri 10 minuti fino a quando il composto di ricotta è pronto e il formaggio si è sciolto e frizzante. Condire a piacere con più sale e pepe, se lo si desidera. Servite subito.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
420
Calorie dal grasso
270
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
30g
47%
Grassi saturi
11g
56%
Trans Fat
0g
Colesterolo
95mg
32%
Sodio
890mg
37%
Potassio
600mg
17%
Carboidrati totali
17g
6%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
8g
Proteina
20g
Vitamina A
20%
20%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
40%
40%
Ferro
10%
10%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 2 1/2 verdure; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1 1/2 di carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questi cappucci di funghi portabella sono farciti con tutti i tuoi ingredienti preferiti per lasagne.

    Pantofole pelose. Tè caldo. Una buona ballata di Adele.

    Ci sono poche cose che amo di più delle lasagne per cena, soprattutto quando quella lasagna prende la forma di funghi Portobello ripieni di lasagna. Aww sì.

    So cosa stai pensando: è assurdo! Come possono essere buone le lasagne senza le tagliatelle ?! E un secondo caldo fa, sarei stato lì con te.

    Ma avanza velocemente un secondo caldo dopo fino a quando questi shroomy ripieni di facile pisello sono stati fatti e mettiamola in questo modo: ho avuto a malapena il tempo di fotografare questi cuccioli prima che fossero divorati. COSÌ BUONO.

    Tutto a posto! Basta strillare. È ora di mostrarti come si fa.

    Per prima cosa, pulire alcuni cappucci di funghi portabello rimuovendo i gambi e poi usando un cucchiaio per raccogliere con cura le branchie (ewww… ma fallo). Mettere i funghi su una teglia, spennellare generosamente con oliva e olio, cospargere con un po 'di S&P e arrostire, con il cappuccio rivolto verso il basso, sulla teglia per circa 10 minuti.

    Nel frattempo, mescola insieme la Holy Mixture of Cheesy Goodness che include ricotta, parmigiano, pangrattato all'italiana Progresso, basilico fresco tritato, aglio tritato, un uovo e ancora un po 'di S&P.

    Quando i funghi sono cotti, girateli e copriteli con un paio di cucchiai di salsa marinara. Completare con un abbondante "aiuto" del composto di ricotta, quindi aggiungere un altro cucchiaio di salsa marinara, un po 'di mozzarella grattugiata e una spolverata di parmigiano.

    Lascia cuocere tutto per altri 10 minuti circa fino a quando il composto di ricotta non si sarà solidificato e il formaggio sarà sciolto e frizzante e sul serio, penso che la mia faccia sia appena caduta da tutta questa prelibatezza.

    Cospargere i funghi con un po 'più di S&P a piacere, magari un bel rametto di basilico, e poi CON TUTTI I MEZZI, scavare già.

    OK, puoi fissarne la bellezza per un altro secondo, ma poi PER REALE, approfondisci.

    Stephanie (aka Girl Versus Dough) si è unita a Tablespoon per condividere le sue avventure in cucina. Dai un'occhiata al profilo del membro del cucchiaio da tavola di Stephanie e continua a controllare le sue ricette personali su Cucchiaio da tavola!

Guarda il video: Pan-Seared Portabello Mushrooms (Ottobre 2020).