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Braciole Di Maiale Ripiene Di Funghi

Braciole Di Maiale Ripiene Di Funghi

Il brodo Progresso® e il pangrattato forniscono un'aggiunta meravigliosa a queste costolette di maiale ripiene di funghi, perfette per una cena ricca al forno.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

5

costolette di maiale, spesse circa 3/4 di pollice, (circa 2 1/2 libbre)

3

cucchiai di olio d'oliva leggero

1

cipolla media, tritata (1/2 tazza)

2 1/2

tazze di funghi freschi tritati (7 oz)

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1/2

tazza Progresso ™ Pangrattato all'italiana

1

cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

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  • 1

    Riscalda il forno a 350 ° F. Tagliare il grasso dalle costolette di maiale. Fai una tasca in ogni braciola di maiale tagliando il lato della braciola verso l'osso.

  • 2

    In una padella da forno da 12 pollici, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Cuocere la cipolla, i funghi e l'aglio in olio 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è tenera. Incorporare 1/2 tazza di brodo, il pangrattato e il prezzemolo; togliere dal fuoco.

  • 3

    Riempi ogni tasca con circa 1/3 di tazza di miscela di funghi; fissare con stuzzicadenti. Nella stessa padella, scaldare l'olio rimanente a fuoco medio. Cuocere le costolette di maiale in olio per circa 6 minuti, girandole con cura una volta, fino a doratura; versare il brodo rimanente nella padella.

  • 4

    Coprire la padella con un foglio; cuocere per 1 ora o fino a quando il maiale non è più rosa e un termometro per carne inserito al centro indica 145 ° F. Rimuovere gli stuzzicadenti prima di servire.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
400
Calorie dal grasso
190
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
21g
33%
Grassi saturi
6g
28%
Trans Fat
0g
Colesterolo
100mg
34%
Sodio
410mg
17%
Potassio
610mg
17%
Carboidrati totali
12g
4%
Fibra alimentare
1g
5%
Zuccheri
3g
Proteina
39g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
4%
4%
Calcio
4%
4%
Ferro
10%
10%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 5 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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