Braciole Di Maiale Ripiene Di Funghi
Il brodo Progresso® e il pangrattato forniscono un'aggiunta meravigliosa a queste costolette di maiale ripiene di funghi, perfette per una cena ricca al forno.ALTRO +DI MENO-
Crea con
Pangrattato Progresso
5
costolette di maiale, spesse circa 3/4 di pollice, (circa 2 1/2 libbre)
3
cucchiai di olio d'oliva leggero
1
cipolla media, tritata (1/2 tazza)
2 1/2
tazze di funghi freschi tritati (7 oz)
2
spicchi d'aglio, tritati finemente
1
tazza di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)
1/2
tazza Progresso ™ Pangrattato all'italiana
1
cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
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1
Riscalda il forno a 350 ° F. Tagliare il grasso dalle costolette di maiale. Fai una tasca in ogni braciola di maiale tagliando il lato della braciola verso l'osso.
2
In una padella da forno da 12 pollici, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio. Cuocere la cipolla, i funghi e l'aglio in olio 4 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è tenera. Incorporare 1/2 tazza di brodo, il pangrattato e il prezzemolo; togliere dal fuoco.
3
Riempi ogni tasca con circa 1/3 di tazza di miscela di funghi; fissare con stuzzicadenti. Nella stessa padella, scaldare l'olio rimanente a fuoco medio. Cuocere le costolette di maiale in olio per circa 6 minuti, girandole con cura una volta, fino a doratura; versare il brodo rimanente nella padella.
4
Coprire la padella con un foglio; cuocere per 1 ora o fino a quando il maiale non è più rosa e un termometro per carne inserito al centro indica 145 ° F. Rimuovere gli stuzzicadenti prima di servire.
Valori nutrizionali
Porzioni: 1 porzione
- Calorie
- 400
- Calorie dal grasso
- 190
% Valore giornaliero
- Totalmente grasso
- 21g
- 33%
- Grassi saturi
- 6g
- 28%
- Trans Fat
- 0g
- Colesterolo
- 100mg
- 34%
- Sodio
- 410mg
- 17%
- Potassio
- 610mg
- 17%
- Carboidrati totali
- 12g
- 4%
- Fibra alimentare
- 1g
- 5%
- Zuccheri
- 3g
- Proteina
- 39g
- Vitamina A
- 0%
- 0%
- Vitamina C
- 4%
- 4%
- Calcio
- 4%
- 4%
- Ferro
- 10%
- 10%
Scambi:
1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 5 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 grasso;
* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.