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Lasagne di pollo e parmigiano con zucchine

Lasagne di pollo e parmigiano con zucchine

Assembla questa deliziosa lasagna senza noodle per un fantastico pasto accogliente!ALTRO +DI MENO-

3

zucchine di medie dimensioni, tagliate a fette longitudinalmente in fette spesse 1/8 di pollice

2

spicchi d'aglio, tritati o grattugiati

1

cucchiaino di condimento per pollame

2

tazze di formaggio gouda grattugiato

1/2

tazza di pangrattato condito

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  • 1

    Taglia le zucchine a fette spesse 1/8 di pollice usando un coltello o una mandolina. Cospargere le zucchine con sale e mettere da parte per 10 minuti. (Salare le zucchine elimina molta dell'umidità in eccesso.) Dopo 10 minuti, asciugare l'umidità in eccesso con un tovagliolo di carta.

  • 2

    Preriscaldare la griglia a fuoco alto e grigliare le fette di zucchine fino a quando saranno leggermente carbonizzate su entrambi i lati. Ancora una volta, usa un tovagliolo di carta per asciugare l'umidità in eccesso.

  • 3

    Preriscalda il forno a 350 ° F.

  • 4

    Riscaldare una piccola casseruola a fuoco medio e aggiungere il burro. Una volta sciolto, aggiungere l'aglio e cuocere da 30 secondi a 1 minuto. Sbattere la farina finché non rimangono grumi e cuocere un altro minuto. Versare lentamente il latte, sbattendo per amalgamare man mano che si procede. Mescolare il condimento per pollame e il sale. Portare il latte a ebollizione e cuocere a fuoco lento finché non si è addensato, circa 5 minuti. Mescolare il parmigiano e la crema di formaggio fino a quando non si saranno sciolti, togliere dal fuoco.

  • 5

    In una casseruola da 9x13 pollici, distribuire un po 'della salsa di formaggio sul fondo del piatto e coprire le zucchine a strati. Quindi, distribuire uno strato di pollo e broccoli e poi guarnire con formaggio Gouda. Ripeti gli strati fino a esaurire tutti gli ingredienti, assicurandoti di completare con salsa di formaggio e gouda. Cospargere di pangrattato e poi coprire con pellicola.

  • 6

    Cuocere per 45 minuti o fino a quando la salsa è spumeggiante e il formaggio si è sciolto. Lasciar riposare circa 10 minuti prima di servire. Completa con timo fresco o le tue erbe preferite.

Suggerimenti degli esperti

  • Sentiti libero di usare le tue combinazioni vegetariane preferite e il formaggio qui. Penso che uno spinaci e un carciofo sarebbero deliziosi!
  • Per fare una lasagna vegetariana, scambia il pollo sminuzzato con fagioli o lenticchie cotti.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
680
Calorie dal grasso
380
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
42g
65%
Grassi saturi
24g
121%
Trans Fat
1 1 / 2g
Colesterolo
180mg
60%
Sodio
1220mg
51%
Potassio
850mg
24%
Carboidrati totali
28g
9%
Fibra alimentare
2g
10%
Zuccheri
14g
Proteina
46g
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
40%
40%
Calcio
80%
80%
Ferro
15%
15%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 1/2 latte; 2 1/2 verdure; 0 Carne molto magra; 4 carne magra; 1 1/2 di carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Questa lasagna di pollo al formaggio ottiene una consistenza robusta e un sapore audace da una salsa besciamella al parmigiano mescolata con strati di "noodles" di zucchine. Puoi dire YUM o cosa? In genere, io sono tutto sui carboidrati. Voglio dire, la pasta è uno dei miei cibi preferiti, e mia madre? Beh, lei mi ha insegnato che in caso di dubbio, aggiungi sempre pane o pasta a un pasto. Donna intelligente! Allora, perché vi parlo di una lasagna senza pasta ?? Perché è una lasagna di pollo parmigiano e zucchine eccezionalmente deliziosa ... ed è incredibile. È anche un modo KILLER di usare le zucchine e anche il formaggio! Il formaggio sostituisce i carboidrati, non ti manca nemmeno la pasta. Inoltre, la lasagna di zucchine richiede una deliziosa pagnotta di pane croccante per accompagnarla. Perfetto da immergere in quella cremosa besciamella. Mmmm. Ok, ma in tutta serietà, adoro questa ricetta. Anche la mia famiglia esigente non si è accorta del tutto niente pasta. La combinazione di pollo e formaggio ha fatto chiedere a tutti di più. Non avrei potuto non essere più contento del modo in cui è venuta questa bella (e leggermente migliore per te) lasagna. È una ricetta abbastanza semplice da preparare ed è un enorme piacere per la folla. Ho decisamente intenzione di servirlo alle prossime riunioni di famiglia. È anche il piatto perfetto per tutti i tuoi amici senza glutine. I tuoi divertenti problemi sono stati risolti, un piatto per quasi tutti!

Guarda il video: Lasagne al Ragù di Zucchine - Ricetta Facile Pasta al Forno al Ragù di Verdure - 55Winston55 (Settembre 2020).