Le migliori ricette

Formaggio Enchilada Quinoa Casseruola

Formaggio Enchilada Quinoa Casseruola

Già ami le enchiladas. Allora perché non provare un altro modo per goderseli? Questo richiede quinoa invece di tortillas di mais e ha il sapore di un sogno.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato il 20 settembre 2016

1

libbra di tacchino macinato, rosolato

1

(15 once) può fagioli neri, scolati

1

(10 once) può salsa per enchilada Old El Paso ™

1

(15 once) lattina di pomodori schiacciati arrostiti a fuoco biologico Muir Glen ™

1

pacchetto Miscela di condimento per taco Old El Paso ™

4

tazze di formaggio messicano o pepper jack grattugiato

1

pomodoro roma, tagliato a dadini

2

cucchiai di coriandolo, tritato fresco

Nascondi immagini

  • 1

    Preriscaldare il forno a 400 ° F. In una casseruola da 9 x 13 pollici, mescolare insieme quinoa, tacchino, fagioli neri, salsa enchilada, pomodori e taco sesasoning. Completare con 3 tazze di formaggio grattugiato.

  • 2

    Cuoci per 20-35 minuti o finché il formaggio non si scioglie.

  • 3

    Togliere dal forno, mescolare la casseruola per mescolare e completare con 1 tazza di formaggio rimanente, avocado a cubetti, pomodoro, bocconcini di mais e coriandolo. Rimettere in forno e cuocere per altri 7-10 minuti, finché il formaggio non si scioglie completamente. Servite e gustate!

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
340
Calorie dal grasso
160
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
18g
28%
Grassi saturi
9g
44%
Trans Fat
0g
Colesterolo
65mg
22%
Sodio
730mg
31%
Potassio
370mg
11%
Carboidrati totali
24g
8%
Fibra alimentare
4g
18%
Zuccheri
4g
Proteina
20g
Vitamina A
15%
15%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
30%
30%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 0 Carne molto magra; 1 carne magra; 1 carne ad alto contenuto di grassi; 1 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: CHICKEN ENCHILADA QUINOA (Settembre 2020).