2
libbre di zucchine medie, circa 4-5, a fette
1
peperone rosso grande, costolette e semi rimossi, affettati
2
peperoncini Poblano medi, semi privati, affettati
1
cucchiaio di miscela di condimento fajita
Sale e pepe a piacere
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1
Riscalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
2
Aggiungere le zucchine, il peperone, i peperoncini poblano, la cipolla, l'aglio e il condimento per la fajita.
3
Soffriggi, mescolando spesso fino a quando le verdure sono tenere, ma ancora croccanti, circa 5-7 minuti.
4
Condite con sale e pepe a piacere.
Suggerimenti degli esperti
- Invece dei peperoncini Poblano, puoi usare i peperoncini Anaheim o raddoppiare i peperoni.
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Maggiori informazioni su questa ricetta
- Questo contorno facile e veloce trabocca di sapori di stagione. È un sauté facile e veloce che si sposa bene con pollo arrosto, pesce o anche su un letto di verdure.
