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Zuppa di peperoni ripieni di manzo a cottura lenta

Zuppa di peperoni ripieni di manzo a cottura lenta

Motivo numero 196.527 per cui la pentola a cottura lenta è la nostra migliore amica in cucina: questa ricetta ispirata al peperone ripieno. Prende tutti i migliori ingredienti del piatto classico come carne di manzo, pomodori, riso e formaggio e li trasforma in una zuppa di una settimana irresistibilmente facile. ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

1

libbra di carne macinata (almeno 80% magra)

1

tazza di cipolle tritate finemente

1

carota media, tagliata a metà nel senso della lunghezza e affettata sottilmente (circa 2/3 di tazza)

1

peperone verde medio, tritato grossolanamente (circa 1 1/3 di tazza)

1

peperone medio arancione o giallo, tritato grossolanamente (circa 1 1/3 di tazza)

1

lattina (14,5 oz) di pomodori a cubetti biologici Muir Glen ™, non scolati

1

lattina (15 oz) salsa di pomodoro biologica Muir Glen ™

1

cartone (32 oz) Brodo di pollo Progresso ™

1

cucchiaio di condimento per bistecca di Montreal

3/4

tazza di riso bianco istantaneo crudo

1

tazza di formaggio cheddar bianco sminuzzato (4 oz)

2

cucchiai di prezzemolo fresco tritato finemente

Nascondi immagini

  • 1

    Spruzzare la pentola a cottura lenta da 5 quarti con spray da cucina.

  • 2

    Aggiungere la carne di manzo e le cipolle a una padella da 10 pollici, rompendo la carne in piccoli pezzi. Cuocere a fuoco medio-alto da 7 a 9 minuti, mescolando spesso, fino a quando la carne non è marrone; scolare. Aggiungere il composto di manzo alla pentola a cottura lenta con carote, peperoni, pomodori, salsa di pomodoro, brodo, condimento e zucchero; mescolare per unire. Copertina; cuocere a fuoco alto per 2 o 2 ore e mezzo o fino a quando le verdure sono croccanti e tenere. Mescolare il riso; coprire e cuocere per circa 20 minuti in più o finché non si ammorbidisce.

  • 3

    Mestolo nelle ciotole da portata; guarnire con formaggio e prezzemolo.

Suggerimenti degli esperti

  • Il condimento di Montreal può essere trovato con le altre spezie nella sezione cottura del negozio di alimentari. È una miscela di sale e pepe con altre erbe e spezie aggiunte.
  • Poiché il riso istantaneo è precotto, è l'opzione migliore quando si aggiunge il riso a questa ricetta a cottura lenta.
  • Usa una combinazione di peperoni rossi, gialli, arancioni e verdi per variare il colore e il sapore.

Valori nutrizionali

Porzioni: Circa 1 1/3 di tazze
Calorie
280
Calorie dal grasso
100
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
11g
17%
Grassi saturi
5g
26%
Trans Fat
0g
Colesterolo
50mg
16%
Sodio
1090mg
45%
Potassio
400mg
12%
Carboidrati totali
29g
10%
Fibra alimentare
2g
11%
Zuccheri
7g
Proteina
16g
Vitamina A
50%
50%
Vitamina C
60%
60%
Calcio
15%
15%
Ferro
15%
15%
Scambi:

1 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1 verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 1/2 Carne ricca di grassi; 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Peperoni Ripieni di Riso al Forno Video 4K - Rice Stuffed Bell Peppers Recipe (Settembre 2020).