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Barrette di cheesecake al fango

Barrette di cheesecake al fango

Se sei un fan della bevanda, non potrai resistere a questa barretta di cheesecake alcolica a strati impilata con strati di ganache al cioccolato e cheesecake alla crema irlandese sopra una crosta di biscotti schiacciata.ALTRO +DI MENO-

30

Biscotti Oreo (3 tazze di briciole)

3

pacchetti (8 once ciascuno) crema di formaggio, ammorbidita

1 1/3

tazze di zucchero semolato

2

cucchiai di caffè espresso istantaneo in polvere

1/2

tazza di liquore alla crema irlandese

8

oz di gocce di cioccolato semidolce (1 1/3 tazze)

1

tazza di panna da montare pesante

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  • 1

    Riscalda il forno a 325 ° F. Linea 13x9 pollici padella con un foglio, lasciando 2 pollici di sporgenza su ciascun lato per le maniglie.

  • 2

    Nel robot da cucina, schiacciare i biscotti in briciole fini. Trasferire in una ciotola media e mescolare in 1/4 di tazza di burro fuso fino a quando combinato. Premere la miscela saldamente sul fondo della padella. Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a quando la crosta è appena impostata.

  • 3

    In una ciotola grande, sbattere la crema di formaggio e lo zucchero con lo sbattitore elettrico a velocità media per circa 1 minuto o fino a che liscio. Aggiungere la maizena e la polvere di caffè espresso; batti fino a quando combinato. Ridurre la velocità al minimo e sbattere le uova, una alla volta. Sbattere la vaniglia e il liquore alla crema irlandese fino a quando non sono appena combinati. Distribuire il composto in modo uniforme sulla crosta in padella.

  • 4

    Cuocere da 30 a 35 minuti o fino a quando la cheesecake non si è posizionata attorno ai bordi ma continua a oscillare leggermente al centro. Raffreddare 1 ora su una griglia. Mettete in frigorifero 2 ore per impostare.

  • 5

    Metti le gocce di cioccolato in una ciotola media. In una casseruola da 1 litro, scaldare la panna da montare e 2 cucchiai di burro fino a far bollire a fuoco vivo. Togliere dal fuoco; versare il composto sulle gocce di cioccolato. Mescolare fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e la miscela è liscia. Raffreddare 10 minuti; versare e distribuire uniformemente la miscela di cioccolato sulla cheesecake fredda. Mettete in frigorifero 1 ora per impostare.

  • 6

    Usa le maniglie di alluminio per rimuovere con attenzione le barre dalla padella. Taglia in 9 file per 4 file.

Suggerimenti degli esperti

  • Usa un coltello affilato e pulito per tagliare la cheesecake in barrette. Aiuta a pulire il coltello dopo ogni taglio.
  • Conservare le barrette rimanenti coperte in frigorifero.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 bar
Calorie
230
Calorie dal grasso
140
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
15g
23%
Grassi saturi
8g
41%
Trans Fat
0g
Colesterolo
45mg
15%
Sodio
130mg
5%
Potassio
80mg
2%
Carboidrati totali
20g
7%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
16g
Proteina
2g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
4%
4%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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