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Cupcake fondente arcobaleno

Cupcake fondente arcobaleno

Invece di usare gli involucri di carta per cupcake, crea invece una tazza per fondente arcobaleno per i tuoi cupcakes. Patricks Day, compleanni, Earth Day o semplicemente un giorno qualsiasi.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'8 marzo 2017

2

cucchiai di accorciamento o burro

Olio o estratto aromatizzato opzionale

2

lb confettieri (a velo) di zucchero

Pasta o gel colorante viola, indaco, blu, verde, giallo, arancione, rosso

12

cupcakes al forno (cotti nella stessa teglia per muffin che usi per fare le coppe fondente)

1

lattina (16 oz) Betty Crocker ™ Ricco e cremoso glassa

Decorazioni opzionali, polvere d'oro lucente, glitter oro commestibile, codette

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  • 1

    Dovrai preparare 6 singoli lotti di marshmallow fondente colorato in indaco, blu, verde, giallo, arancione e rosso più un doppio lotto in viola. Per ogni singolo lotto, ungere leggermente una ciotola per microonde con burro o grasso. Versare 2 once (una tazza piena) di mini marshmallow nella ciotola. Cospargere 1 1/2 cucchiaino di acqua, 1/4 di cucchiaino di sciroppo di mais e 2-5 gocce di aroma, se lo si utilizza, sui marshmallow. Mescola sul rivestimento. Doppie quantità per il fondente viola.

  • 2

    Microonde per 25-45 secondi ad alta potenza finché i marshmallow non si gonfiano e si sciolgono (45-60 secondi per il doppio lotto).

  • 3

    Mescola la colorazione. Assicurati che il colore sia davvero brillante, poiché diventerà un po 'opaco una volta aggiunto lo zucchero a velo. Versare 4 once (1 tazza) di zucchero a velo nella ciotola. Mescolare con una spatola di gomma unta fino a quando il fondente non si unisce.

  • 4

    Ungete le mani quindi raccogliete la pasta di zucchero e iniziate ad impastarla lavorando nello zucchero a velo in eccesso. Se il fondente sembra appiccicoso, aggiungi una piccola quantità di zucchero a velo, se è asciutto, aggiungi qualche goccia d'acqua. Continua a impastare finché la pasta di zucchero non è liscia. Con queste piccole quantità di fondente, trovo che sia più facile impastarlo tra le mani. Se vuoi, puoi ungere il tuo bancone e impastarlo lì.

  • 5

    Avvolgere ogni colore di fondente in un involucro di plastica e lasciarlo riposare per almeno un'ora.

  • 6

    Pizzica un cucchiaino colmo di fondente color indaco. Arrotolalo in una corda lunga 10 pollici e spessa 1/8 pollici. Ripeti con il fondente blu. Immediatamente, premere le due corde fondente insieme, usando lo sciroppo di mais come colla, se necessario. Continua a creare corde fondente aggiungendo una corda verde, poi gialla, arancione e infine rossa all'arcobaleno. Taglia una linea retta ad entrambe le estremità dell'arcobaleno. Strofina alcune volte il palmo della mano sull'intera superficie dell'arcobaleno per levigarlo. Lascialo asciugare per 10-15 minuti, quindi capovolgilo e fai lo stesso sull'altro lato. Ripeti facendo un totale di 12 arcobaleni. Avvolgi il fondente in eccesso in un involucro di plastica e mettilo in una busta con cerniera e conservalo per un altro uso.

  • 7

    Stendi il fondente viola a uno spessore di circa 1/8 di pollice. Taglia, usando uno stampino per biscotti rotondo da 2 1/2 pollici. Ripeti il ​​tiro se necessario per fare 12 giri viola. Spennellare una linea molto sottile di sciroppo di mais attorno al bordo superiore del fondente di colore viola rotondo. Vuoi solo una linea molto sottile, poiché fungerà da colla una volta aggiunta la striscia arcobaleno. Troppo e si attaccherà allo stampo dei muffin nel passaggio successivo.

  • 8

    Per formare una tazza da fondente arcobaleno, capovolgi uno stampo per muffin. Spennellare leggermente il burro o il grasso su tutto il lato posteriore di ogni tazza per muffin. Capovolgere il fondente violetto, spennellato con lo sciroppo di mais, e adagiarlo su uno degli stampini per muffin. Raccogli con cura un arcobaleno fondente e avvolgilo attorno alla tazza della focaccina con la striscia indaco accanto al tondo viola. Stira insieme le cuciture. Tagliare il fondente in eccesso, riservando i pezzi di fondente per un uso successivo, premere insieme le cuciture dell'arcobaleno, usando lo sciroppo di mais come colla se necessario.

  • 9

    Lasciare che il fondente arcobaleno si indurisca per circa 30 minuti sulla teglia per muffin. Quindi, rimuovere le coppe arcobaleno dallo stampo per muffin, girandole con attenzione verso l'alto. Lascia asciugare le tazze per almeno un'ora.

  • 10

    Arrotolare i pezzi riservati di fondente arcobaleno e tagliarli con un piccolo tagliabiscotti trifoglio se si utilizza per il giorno di San Patrizio.

  • 11

    Spolverare con polvere d'oro lucente o cospargere di glitter oro commestibile per vestire i cupcakes. Riempi ogni tazza di fondente con un cupcake. Glassare e decorare ogni cupcake.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Involucri commestibili per cupcake? Invece di usare gli involucri di carta per cupcake, puoi creare queste luminose e allegre coppe fondente arcobaleno per i tuoi cupcakes rendendo ogni parte del tuo dessert commestibile e dolce. Ogni cupcake festivo è realizzato con fondente marshmallow fatto in casa, che è semplice da preparare con pochi ingredienti. Servili per il giorno di San Patrizio, la Giornata della Terra, un compleanno o qualsiasi altro giorno!

Guarda il video: RICETTA CUPCAKES ARCOBALENO (Settembre 2020).