Ultime ricette

Involtini di pollo al formaggio glassati al balsamico

Involtini di pollo al formaggio glassati al balsamico

Le noiose cene notturne della settimana hanno appena ricevuto un aggiornamento. Abbiamo tagliato il pollo a fette sottili, lo abbiamo avvolto intorno a verdure fresche e colorate, poi abbiamo aggiunto il formaggio per buona misura e abbiamo spruzzato l'intero piatto con una glassa balsamica decadente. ALTRO +DI MENO-

2

grandi petti di pollo, tagliati a filetti da 1/4 di pollice con un coltello molto affilato (circa 3 filetti per petto)

1

peperone rosso grande, tagliato a listarelle sottili

1

zucchine medie, tagliate a listarelle sottili

1

carota media, sbucciata e tagliata a listarelle sottili

1

porro piccolo, tagliato a listarelle sottili

1

piccola cipolla gialla, tagliata a metà e poi a listarelle sottili

6 1/4

strisce di formaggio svizzero spesse un pollice

Glassa Balsamica

1/4

aceto balsamico scuro invecchiato di qualità in tazza

2

cucchiai di vino rosso secco

1

cucchiaino di rosmarino fresco tritato

Nascondi immagini

  • 1

    Per preparare la glassa balsamica, aggiungere l'aceto balsamico, il brodo di pollo, il vino rosso, lo zucchero di canna, la senape di Digione, il rosmarino e l'aglio in un pentolino e portare a ebollizione. Riduci la fiamma a un livello medio-basso e lascia sobbollire scoperto per 15 minuti. Metti da parte fino al momento dell'uso. (In alternativa, usa la glassa balsamica acquistata. Vedi SUGGERIMENTI.)

  • 2

    Per gli involtini di pollo, con un coltello molto affilato affettare 3 filetti interi da ogni petto di pollo. Tagliare il pollo mentre è ancora semi-congelato renderà più facile il taglio.

  • 3

    Affettare le verdure a listarelle sottili.

  • 4

    Friggere le verdure in un po 'di olio d'oliva a fuoco medio-alto, cospargendo di sale e pepe, fino a quando diventano croccanti. Accantonare.

  • 5

    Spalmare ogni filetto di pollo con un po 'di senape di Digione e cospargere di sale e pepe.

  • 6

    Disponi alcune verdure leggermente fuori centro dal centro di ogni filetto, più vicino al lato da cui inizierai a rotolare. Metti un pezzo di formaggio svizzero sopra le verdure.

  • 7

    Arrotolate i filetti e fissateli con uno stuzzicadenti.

  • 8

    Riscalda una padella a fuoco medio-alto. Una volta caldo, aggiungete l'olio e poi aggiungete gli involtini di pollo.

  • 9

    Rosolare gli involtini di pollo su tutti i lati, quindi mettere il coperchio sulla padella, abbassare il fuoco a media e cuocere per un paio di minuti o fino a quando il pollo è cotto.

  • 10

    Servire immediatamente irrorato con la glassa balsamica e qualche extra a tavola.

Suggerimenti degli esperti

  • Se il tempo è breve, puoi usare la glassa balsamica acquistata piuttosto che crearne una tua. Trovalo vicino all'aceto balsamico e altre glasse nel tuo negozio di alimentari.
  • Il pollo è più facile da affettare mentre è ancora semi-congelato. Usa un coltello molto affilato. Stai attento!

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Pollo, verdure e formaggio sono tutti arrotolati e conditi con una dolce glassa balsamica per un pasto saporito.Ecco qualcosa di speciale che puoi mettere insieme per qualcuno che ami o servire a cena ogni volta che vuoi stupire i tuoi ospiti. filetti di pollo strofinati con senape di Digione, farciti con peperoni dolci, porro burroso, zucchine sane, carote croccanti e formaggio svizzero piccante, quindi scottati in padella fino a ottenere un delizioso colore marrone dorato e conditi con una glassa balsamica-rosmarino-senape. Suona bene? Sono fantastici! Ed ecco la parte migliore: questa è un'ottima ricetta per risparmiare tempo. Puoi fare la glassa con largo anticipo, così come gli involtini di pollo. Prepara gli involtini di pollo e mettili in frigorifero finché non sei pronto per cucinarli. Quando è ora di cena, gettateli semplicemente nella padella, friggeteli e poi servite con la glassa. I vostri ospiti a cena rimarranno estasiati dall'aspetto e dal gusto meravigliosi. Servite immediatamente, irrorati con la glassa balsamica (portate dell'extra in tavola). Godere!

Guarda il video: Involtini di pollo con prosciutto e formaggio Facili, veloci e gustosi (Settembre 2020).