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Barchette Di Zucchine Ripiene Di Tacchino

Barchette Di Zucchine Ripiene Di Tacchino

1/4

cucchiaino di pepe nero macinato grosso

1/4

cucchiaino di cumino macinato

1

jalapeño, semi rimossi e tritati

1/4

coriandolo tazza, tritato

1/2

mozzarella in tazza, sminuzzata

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  • 2

    Foderare una teglia con un foglio di alluminio; accantonare.

  • 3

    Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza. Svuota la polpa interna delle zucchine lasciando un bordo di circa 1/4 di pollice. Tritare le zucchine raccolte e metterle da parte.

  • 4

    Scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-basso in una padella sauté. Soffriggere l'aglio e la cipolla fino a renderli traslucidi; circa 5 minuti. Aggiungere il tacchino macinato, spezzandolo con un cucchiaio. Condite con sale, pepe e cumino. Mescolare il pomodoro, la polpa di zucchine, il jalapeño e il coriandolo. Cuocere per altri 10 minuti o fino a quando il tacchino non è più rosa e cotto.

  • 5

    Dividere il composto in modo uniforme tra le barchette di zucchine e cospargere di formaggio. Cuocere senza coperchio per 25 minuti.

  • 6

    Sfornare. Tenere in caldo prima di servire.

Suggerimenti degli esperti

  • Usa pollo o manzo macinato per una variazione di sapore.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Un pranzo veloce non deve mancare di gusto o di genuinità. Le barchette di zucchine ripiene sono il perfetto pranzo al sacco vegetariano senza fatica. Prepara queste semplici barchette di zucchine ripiene di tacchino con un contorno del tuo riso o dei tuoi cereali preferiti per il tuo prossimo pranzo in ufficio o picnic in famiglia.

Guarda il video: Zucchine al forno velocissime (Settembre 2020).