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Patacón Hamburger

Patacón Hamburger

4

fette di formaggio a scelta

3

cucchiai di maionese

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  • 1

    Marinate la carne macinata con i condimenti che vi piacciono e fate quattro polpette di hamburger.

  • 2

    Grigliali o rosolali finché non sono cotti secondo i tuoi gusti.

  • 3

    Copri i tortini caldi con le fette di formaggio in modo che si sciolgano con il calore.

  • 4

    Per fare i patacones, sbucciate i platani. Tagliate ognuna in tre parti e friggetele in olio ben caldo, fino a quando non diventano più scure di due tonalità.

  • 5

    Quando i platani sono più o meno cotti, toglili dalla padella e appiattiscili fino a raggiungere uno spessore di circa un quarto di pollice con un piatto o un mattarello.

  • 6

    Friggere i platani in lotti una seconda volta finché non sono croccanti, ma ancora teneri all'interno. Trasferire su un piatto rivestito di carta assorbente per assorbire l'olio in eccesso. Salatele finché sono ancora calde.

  • 7

    Su un piatto adagiare il patacón con sopra una fetta di pomodoro verde, poi l'hamburger con formaggio fuso e finire con un altro patacón sopra.

  • 8

    Per preparare la salsa frittura, unire la maionese, il ketchup e qualche goccia di succo di limone a piacere.

Suggerimenti degli esperti

  • Puoi usare hamburger surgelati o hamburger fatti in casa preparati con la marinata che preferisci.

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Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Gli hamburger Patacón sono generalmente venduti nelle bancarelle di varie città della Colombia. In questo piatto sostituiamo i tradizionali panini per hamburger con deliziosi patacones: fette croccanti di platano verde conosciute in altri paesi come tostones.Il modo migliore per condire questo piatto è con una miscela di maionese, salsa di pomodoro e limone, conosciuta anche come salsa di frittura .

Guarda il video: Como hacer una Hamburguesa de Patacón (Settembre 2020).