Ricette tradizionali

Confezioni di stagnola di pollo e riso spagnolo Romesco

Confezioni di stagnola di pollo e riso spagnolo Romesco

Trova tutti i sapori sontuosi e caldi della Spagna ripiegati ordinatamente in queste facili confezioni. Ciò che rende questo pasto esagerato è la nostra salsa Romesco facile; vorrai metterlo su tutto.ALTRO +DI MENO-

Crea con

Pangrattato Progresso

Salsa Romesco

1

lattina (14,5 once) pomodori schiacciati biologici arrostiti al fuoco Muir Glen ™, non scolati

1/2

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

1/4

peperoni rossi arrostiti in vaso

1

cucchiaino di paprika affumicata

Confezione in alluminio

2

tazze di brodo di pollo Progresso ™ (da 32 once di cartone)

2

tazze di riso bianco istantaneo crudo

3

cucchiai di burro, sciolto

1 1/2

cucchiaini di foglie di origano fresco tritate

1

cucchiaino di paprika affumicata

4

petto di pollo disossato e senza pelle (6 once ciascuno)

Condimenti

1/4

tazza di mandorle tostate e salate tritate

1

cucchiaino di scorza d'arancia grattugiata

2

cucchiai di olive kalamata snocciolate e tagliate a metà, se lo si desidera

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  • 1

    Mettere gli ingredienti della Salsa Romesco nel frullatore. Coprire e frullare ad alta velocità per 1 o 2 minuti o fino a quando non sarà molto liscio. Accantonare.

  • 2

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Taglia 4 fogli (18 x 12 pollici) di pellicola resistente. Spruzzare con spray da cucina.

  • 3

    In una ciotola media, mescolare il brodo di pollo e il riso istantaneo; mescolate e lasciate riposare per circa 8 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido sarà assorbita. Incorporare 2 cucchiai di burro fuso e l'origano.

  • 4

    Nel frattempo, in una ciotola grande, mescolare il restante 1 cucchiaio di burro fuso, 1 cucchiaino di paprika affumicata e 1/2 cucchiaino di sale. Aggiungere il pollo e girare per ricoprire. Metti il ​​petto di pollo al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire uniformemente la miscela di riso attorno a ciascun petto di pollo. Dividendo uniformemente, cucchiaio di salsa su ogni petto di pollo.

  • 5

    Sollevare 2 lati della pellicola in modo che i bordi si incontrino. Sigillare i bordi, facendo una piega stretta di 1/2 pollice; piegare di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare.

  • 6

    Mettere le confezioni sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere 10 minuti. Ruotare i pacchi di 1/2 giro; cuocere per 9-11 minuti in più o fino a quando il succo di pollo è chiaro quando il centro della parte più spessa è tagliato (almeno 165 ° F). Rimuovere le confezioni dalla griglia; tagliare una X grande nella parte superiore di ogni confezione. Ripiega con cura la pellicola. Completare con mandorle, scorza d'arancia e olive.

  • 7

    Per fare in forno, posizionare le confezioni sulla teglia. Cuocere a 375 ° F da 35 a 40 minuti o fino a quando il succo di pollo è chiaro quando il centro della parte più spessa è tagliato (almeno 165 ° F). Aggiungi condimenti come indicato sopra.

Suggerimenti degli esperti

  • Per rimuovere la buccia dalle arance, utilizza uno zester o un microplane del canale del barista.
  • Ti piace il sapore della salsa Romesco? È anche delizioso servito su pesce, agnello o verdure.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
620
Calorie dal grasso
180
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
20g
31%
Grassi saturi
7g
37%
Trans Fat
0g
Colesterolo
130mg
43%
Sodio
1260mg
52%
Potassio
420mg
12%
Carboidrati totali
63g
21%
Fibra alimentare
3g
13%
Zuccheri
6g
Proteina
46g
Vitamina A
35%
35%
Vitamina C
15%
15%
Calcio
6%
6%
Ferro
30%
30%
Scambi:

3 1/2 amido; 0 frutta; 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 5 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 3 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

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