Romesco a strati Dip

C'è solo una parola per descrivere questo tuffo: brillante. E quello dopo, e anche quello dopo.ALTRO +DI MENO-

1

pacchetto (8 once) crema di formaggio, ammorbidita

1

confezione (4 oz) di formaggio feta sbriciolato

1

cucchiaino di fiocchi di peperone rosso tritati

3

spicchi d'aglio, tritati finemente

1

peperoni rossi arrostiti in vaso (12 oz), scolati e asciugati

1/2

tazza di pane grattugiato croccante Progresso ™ plain panko

1

cucchiaio di condimento italiano

1

cucchiaio di aceto di vino rosso

1/2

cucchiaino di paprika affumicata

1/2

tazza di parmigiano grattugiato

2

cucchiai di mandorle affettate

2

cucchiai di foglie di basilico fresco affettate sottilmente

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• 1

  In una ciotola media, sbattere la crema di formaggio, la feta, i fiocchi di pepe, l'aglio e il sale con la frusta elettrica a bassa velocità per 1 o 2 minuti, raschiando la ciotola di tanto in tanto, fino a che liscio. Distribuire uniformemente su un piatto o un piatto da portata.

• 2

  Nel frullatore, mettere i peperoni arrostiti, il pangrattato, il condimento italiano, l'aceto, il miele e la paprika affumicata. Coprire e frullare per 60-90 secondi o fino a che liscio. Versare sopra il composto di formaggio sul piatto; distribuire uniformemente, lasciando un bordo di 1/2 pollice di miscela di crema di formaggio.

• 3

  Cospargere di parmigiano sulla miscela di peperoni rossi arrostiti. Top con mandorle e basilico; servire con crosta di pane o cracker.

Suggerimenti degli esperti

• La salsa Romesco tradizionale spagnola utilizza pane o pangrattato per addensare la salsa. Stiamo usando il pangrattato panko per una scorciatoia facile che mantiene tutto il sapore della salsa classica.
• Per un tocco ancora più spagnolo, servire con pane alle olive.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione

Calorie

150

Calorie dal grasso

90

% Valore giornaliero

Totalmente grasso

10g

16%

Grassi saturi

6g

29%

Trans Fat

0g

Colesterolo

30mg

11%

Sodio

340mg

14%

Potassio

55mg

2%

Carboidrati totali

8g

3%

Fibra alimentare

0g

0%

Zuccheri

3g

Proteina

5g

Vitamina A

10%

10%

Vitamina C

0%

0%

Calcio

15%

15%

Ferro

2%

2%

Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 0 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.