I fan dei biscotti alla menta sottile adoreranno questi colpi di gelatina! Questi Thin Mint Jelly Shots prendono il classico biscotto e gli danno un divertente tocco alcolico. ALTRO +DI MENO-
3
buste di gelatina non aromatizzate
1
cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato
1
piccola lattina di latte condensato zuccherato
2
cucchiai di zucchero (facoltativo)
Biscotti al cioccolato sbriciolati (per guarnire)
Panna montata (per guarnire)
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1
Ricopri leggermente una piccola padella o un piatto con uno spray da cucina, quindi usando un tovagliolo di carta, puliscilo. Questo lascerà un leggero residuo per smodellare i tuoi colpi, ma non influirà sul gusto.
2
Versare 1/2 tazza di acqua in una piccola casseruola. Cospargere 1 busta di gelatina non aromatizzata sopra e lasciarla a bagno in un minuto o due. (Assomiglierà alla salsa di mele.) Accendi il fornello e scalda a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la gelatina non si dissolve.
3
Aggiungere un cucchiaio di cacao amaro in polvere e mescolare fino a quando non si scioglie. Togliere dal fuoco e mescolare in 1-2 cucchiai di latte condensato zuccherato e 1/2 tazza di crema di cacao e mescolare fino a quando non sono completamente combinati. Versare nella teglia preparata e conservare in frigorifero, lasciando riposare per 15-20 minuti.
4
Mentre lo strato di cioccolato si sta fissando, crea i due strati verdi. Versare 1 1/4 di tazza d'acqua in una piccola casseruola e cospargere con 2 pacchetti di gelatina non aromatizzata e lasciare in ammollo in un minuto o due. Accendi il fornello e riscalda a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando la gelatina si dissolve. Aggiungere 1-2 cucchiai di zucchero e mescolare fino a quando non si scioglie (lo zucchero è facoltativo, ma aiuta ad ammorbidire un po 'la menta). Togliere dal fuoco e incorporare 1/2 tazza di crema di menta.
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Versare 1 tazza del liquido verde in un contenitore separato. Alla miscela rimanente (circa 1/2 tazza), aggiungere circa 1/4 tazza di latte condensato zuccherato. Dovresti avere uno strato verde brillante e uno strato verde cremoso, entrambi circa una tazza. Lasciar raffreddare entrambi a temperatura ambiente.
6
Una volta che lo strato di cioccolato si è appena solidificato (abbastanza da poter toccare leggermente la superficie), aggiungi lo strato cremoso di menta. Ritorna in frigorifero per altri 15 minuti fino a quando lo strato è appena impostato. Aggiungere l'ultimo strato di menta e lasciare riposare almeno 4 ore (o preferibilmente durante la notte).
7
Quando sei pronto per servire, allontana delicatamente i bordi dalla padella e capovolgi su un tagliere. Taglia in quadrati uniformi. Guarnire con biscotti al cioccolato sbriciolati e panna montata, se lo si desidera.
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- Questi Thin Mint Jelly Shots prendono il classico biscotto e gli danno un divertente tocco alcolico. Ho una confessione da fare. È un po 'serio. Sei sicuro di essere pronto? Ecco qua ... odio il cioccolato e la menta insieme. (dun dun DUNNNNN!) Amo il cioccolato separatamente (duh), e la menta ... beh, non è il mio preferito ma non lo odio. Tuttavia, mettili insieme e corro nella direzione opposta. Mi rendo conto di essere in minoranza in questa situazione, soprattutto quando è l'ora dei biscotti delle Girl Scout: tutti e la loro mamma non ne hanno mai abbastanza del biscotto Thin Mint. Cado di più nel campo Tagalong o Do-si-do, ma oserei dire che la maggior parte dell'America afferra la piccola scatola verde, ma vedi, non sono una persona egoista. Solo perché non mi piacciono i dolcetti alla menta e cioccolato non significa che dovrei negare al mondo una versione jelly shot della popolare combinazione di sapori. E quindi, vi presento ... Thin Mint Jelly Shots!
- Trovo che la panna montata fatta in casa generalmente duri un po 'di più prima che inizi a sciogliersi. Se si utilizza in casa, utilizzare una sac à poche. Altrimenti, puoi sempre usare la varietà in scatola. Un'altra opzione sarebbe applicare la glassa alla vaniglia sugli scatti.
