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Glassa di crema al burro ideale per decorare

Glassa di crema al burro ideale per decorare

  • Prep 10min
  • Totale15min
  • Porzioni24

Una glassa perfetta per decorare torte e cupcakes.ALTRO +DI MENO-

ByTBSP Kari

Aggiornato il 3 agosto 2018

Ingredienti

1

cucchiaino di estratto di vaniglia

1/2

tazza di grasso vegetale solido

1/2

tazza di burro o margarina

4

tazze di zucchero a velo setacciate

Passi

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  • 1

    Crema di burro e grasso con frusta elettrica. Aggiungi la vaniglia.

  • 2

    Aggiungere gradualmente lo zucchero, una tazza alla volta, mescolando bene a velocità media.

  • 3

    Raschiare spesso i lati e il fondo della ciotola.

  • 4

    Quando tutto lo zucchero sarà stato amalgamato nella glassa apparirà asciutto. Aggiungere il latte e sbattere a velocità media fino a renderlo leggero e spumoso.

Suggerimenti degli esperti

  • Per diluire la torta a velo, aggiungere una piccola quantità di sciroppo di mais leggero e altro latte o acqua.

Informazioni nutrizionali

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
150
Calorie dal grasso
70
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
8g
13%
Grassi saturi
3 1 / 2g
18%
Trans Fat
0g
Colesterolo
10mg
3%
Sodio
30mg
1%
Potassio
0mg
0%
Carboidrati totali
20g
7%
Fibra alimentare
0g
0%
Zuccheri
20g
Proteina
0g
% Valore giornaliero*:
Vitamina A
2%
2%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
0%
0%
Ferro
0%
0%
Scambi:

0 amido; 0 frutta; 1 1/2 altri carboidrati; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • L'accorciamento di questa glassa può sembrare scoraggiante a prima vista, ma in realtà è la chiave per una glassa decorativa bonificata. La consistenza ultra spessa dell'accorciamento funge da stabilizzatore, assicurando che la glassa regga. Accoppia l'accorciamento con il ricco sapore leggermente salato del burro, e ti sei procurato una glassa di crema al burro liscia che porta a termine il lavoro di decorazione e fa bene il lavoro di decorazione. Inoltre, iniziare questa ricetta con burro ammorbidito sarà di grande aiuto nel processo di miscelazione. Anche se in genere sono necessari dai 30 ai 60 minuti affinché il burro raggiunga la temperatura ambiente da solo, tagliare il burro a cubetti prima di lasciarlo riposare o, ancora meglio, metterlo nel microonde per un secondo veloce farà risparmiare tempo prezioso. Dai un'occhiata alle nostre altre ricette di glassa. Abbiamo di tutto, dalla crema al burro a quella reale a quella montata.

Guarda il video: - Come Colorare la Crema al Burro e Decorare le Cup Cake (Settembre 2020).