Ricette tradizionali

Riso integrale alla messicana con avocado

Riso integrale alla messicana con avocado

Aggiornato il 17 luglio 2017

Crea con

Brodo Progresso

1

cucchiaio di olio vegetale

1/2

tazza di peperone rosso, a dadini

2

spicchi d'aglio, tritati finemente

2

tazze di brodo di pollo Progresso ™

1

tazza di chicchi di mais congelati

1

tazza di fagioli neri, lavati e scolati

2

cucchiai di salsa di pomodoro

1

cucchiaio di coriandolo, tritato finemente

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  • 1

    Scaldare l'olio in padella a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolare per 3-4 minuti o finché non si ammorbidisce. Aggiungere l'aglio e rosolare per 1 minuto. Aggiungere il riso e unire agli altri ingredienti.

  • 2

    Aggiungere il brodo, il mais, i fagioli e la salsa di pomodoro; mescolare bene. Non appena la maggior parte del liquido è stata assorbita, ridurre la fiamma e coprire con il coperchio. Cuocere fino a quando il riso è al dente, circa 15-20 minuti.

  • 3

    Cospargere di coriandolo e servire con avocado.

Suggerimenti degli esperti

  • Aggiungi 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna per un tocco di calore.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il riso integrale è uno dei nostri cibi preferiti ma può diventare noioso mangiarlo allo stesso modo. La buona notizia è che il riso è molto versatile, rendendolo l'ingrediente perfetto per tutte le mie creazioni in cucina. Questa volta ho deciso di farlo in stile messicano: con mais, fagioli, peperoni e cipolla. Inoltre ho aggiunto uno dei miei ingredienti preferiti: l'avocado! Colorato e gustoso!

Guarda il video: RISO ALLA MESSICANA! ricetta buonissima! (Settembre 2020).