Aggiornato il 17 luglio 2017
2
cucchiaini di condimento alle erbe italiane essiccate
1 1/2
coppe salsa marinara
6
foglie di basilico grandi, tagliate a listarelle
1 1/2
tazze di mozzarella grattugiata
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1
Per prima cosa tagliare le estremità delle melanzane, prima di affettarle in sezioni spesse 3/4 di pollice. Trasferisci le fette su un piatto rivestito con carta assorbente. Cospargere abbondantemente di sale su entrambi i lati e lasciare riposare per 30 minuti. Quando sono pronte, asciugare l'acqua in eccesso dalle melanzane con un altro tovagliolo di carta. Accantonare.
2
Quindi, preriscaldare il forno a 375 ° F e rivestire una teglia con carta da forno. Disporre le fette di melanzane sulla sfoglia e condire con l'olio d'oliva e le erbe aromatiche italiane. Infornate per 20-25 minuti.
3
A cottura ultimata, sfornare con cura e aggiungere un po 'di salsa marinara su ogni fetta. Quindi guarnire con qualche striscia di basilico e un po 'di mozzarella grattugiata.
4
Rimettere in forno per cinque minuti a griglia, finché il formaggio non si sarà sciolto e avrà iniziato a dorarsi leggermente.
Suggerimenti degli esperti
- Se vuoi dare un tocco piccante alla tua pizza, prova a spolverare dei fiocchi di peperone rosso sulla salsa marinara.
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Maggiori informazioni su questa ricetta
- Devo confessare che non sono un amante delle melanzane ma questa ricetta è squisita. È così rica che i miei figli lo mangiano senza protestare! È l'ideale per un pranzo leggero o anche per un aperitivo alle feste quando viene tagliato in pezzi più piccoli. Assicurati di fare abbastanza poiché tutti vorranno secondi.
