Ricette insolite

Biscotti da colazione al cioccolato e ciliegia

Biscotti da colazione al cioccolato e ciliegia

1 1/2

tazze di farina integrale bianca Gold Medal ™

2

cucchiai di semi di lino macinati o farina di semi di lino

1/2

cucchiaino di cannella in polvere

1

barretta di cioccolato fondente extra agrodolce (70% cacao), tritato

3/4

tazza di amarene essiccate, tritate

Nascondi immagini

  • 2

    In una ciotola media, mescolare farina, avena, lino, bicarbonato di sodio, cannella e sale con la frusta; accantonare.

  • 3

    In una ciotola grande, sbattere il burro, lo zucchero di canna, il miele e la vaniglia con lo sbattitore elettrico a velocità media fino a ottenere una crema. Sbatti l'uovo. Mescolare la miscela di farina fino a quando non è ben amalgamata. Mescolare il cioccolato e le ciliegie. Lascia cadere l'impasto ammucchiando 2 cucchiai da tavola a 2 pollici di distanza su fogli di biscotti non unti.

  • 4

    Cuocere da 9 a 12 minuti o fino a doratura. Raffreddare 5 minuti; rimuovere dalla teglia per biscotti alla griglia di raffreddamento.

Suggerimenti degli esperti

  • Dopo aver raccolto in 2 cucchiai di palline, posizionare la pasta cruda sul piatto; coprire con pellicola trasparente e mettere in freezer. Dopo 1 ora, trasferire in un sacchetto per congelatore per la conservazione. Quando sei pronto per cuocere, non scongelare; posizionalo su una teglia non unta direttamente dal congelatore e inforna da 13 a 16 minuti.
  • Non sei un fan delle ciliegie essiccate? Sostituisci la frutta tritata che preferisci o usa la stessa quantità di noci tritate.
  • Conservare i biscotti rimanenti ben coperti a temperatura ambiente fino a 1 settimana o in freezer fino a 1 mese.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 cookie
Calorie
180
Calorie dal grasso
60
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
7g
11%
Grassi saturi
4g
20%
Trans Fat
0g
Colesterolo
20mg
6%
Sodio
130mg
5%
Potassio
105mg
3%
Carboidrati totali
25g
8%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
15g
Proteina
2g
Vitamina A
4%
4%
Vitamina C
0%
0%
Calcio
2%
2%
Ferro
8%
8%
Scambi:

1/2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 0 Verdura; 0 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 1 1/2 grasso;

Scelta di carboidrati

1 1/2

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Cioccolato e ciliegie si combinano con avena, semi di lino e miele per creare un biscotto per la colazione perfetto per iniziare la giornata!

Guarda il video: Mini biscotti vegan da colazione al cioccolato (Settembre 2020).