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Confezioni di pellicola di pollo e verdure Teriyaki

Confezioni di pellicola di pollo e verdure Teriyaki

Nessuno ha tempo per il pollo noioso. Com'è facile e delizioso?ALTRO +DI MENO-

Crea con

Brodo Progresso

2

cucchiai di burro, sciolto

1/3

tazza di zucchero di canna confezionato

1

cucchiaio di olio di sesamo tostato

2

cucchiaini di salsa all'aglio e peperoncino

1

tazza di brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio Progresso ™ (da 32 once di cartone)

1

tazza di riso bianco istantaneo crudo

1

peperone giallo medio, tagliato a strisce sottili (1 tazza)

2

cipolle verdi, affettate sottilmente in sbieco, bianchi e verdi separati

4

petto di pollo disossato e senza pelle (6 once ciascuno)

2

cucchiai di foglie di coriandolo fresco tritate

1

cucchiaio di semi di sesamo bianco o nero

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  • 1

    Riscaldare il gas o la griglia a carbone. Taglia 4 fogli (18 x 12 pollici) di pellicola resistente. Spruzzare con spray da cucina.

  • 2

    Mettere il burro fuso in una ciotola media; accantonare. In una ciotola grande, mescolare lo zucchero di canna, la salsa di soia, l'olio, la salsa all'aglio e lo zenzero. Mescolare 2 cucchiai della miscela di zucchero di canna nel burro; Riserva.

  • 3

    Aggiungere il brodo di pollo e il riso istantaneo alla miscela di zucchero di canna in una ciotola grande; mescolate e lasciate riposare per circa 8 minuti o fino a quando la maggior parte del liquido sarà assorbita. Mescolare il peperone, le carote e i bianchi di cipolla verde.

  • 4

    Nel frattempo, aggiungere il pollo alla miscela di zucchero di canna e burro riservata; girare a cappotto. Metti il ​​petto di pollo al centro di ogni foglio di carta stagnola. Distribuire il composto di riso e verdure in modo uniforme attorno a ciascun petto di pollo. Versare il liquido rimanente sui petti di pollo.

  • 5

    Sollevare 2 lati della pellicola in modo che i bordi si incontrino. Sigillare i bordi, facendo una piega stretta di 1/2 pollice; piegare di nuovo, lasciando spazio per la circolazione e l'espansione del calore. Piega gli altri lati per sigillare.

  • 6

    Mettere le confezioni sulla griglia a fuoco medio. Griglia di copertura; cuocere 10 minuti. Ruotare i pacchi di 1/2 giro; cuocere da 7 a 10 minuti in più o fino a quando il succo di pollo è chiaro quando il centro della parte più spessa è tagliato (almeno 165 ° F). Rimuovere le confezioni dalla griglia; tagliare una X grande nella parte superiore di ogni confezione. Ripiegare con cura la pellicola; guarnire con cipolle verdi, coriandolo e semi di sesamo. Servire con spicchi di lime.

  • 7

    Per fare in forno, posizionare le confezioni sulla teglia. Cuocere a 375 ° F per 30-35 minuti o fino a quando il succo di pollo è limpido quando il centro della parte più spessa è tagliato (almeno 165 ° F). Guarnire e servire come indicato sopra.

Suggerimenti degli esperti

  • Hai poco tempo? Optare per carote pre-sminuzzate confezionate.
  • Ti piace caldo? Usa 1 cucchiaio di salsa all'aglio e peperoncino invece di 2 cucchiaini.

Valori nutrizionali

Porzioni: 1 porzione
Calorie
490
Calorie dal grasso
150
% Valore giornaliero
Totalmente grasso
16g
25%
Grassi saturi
6g
29%
Trans Fat
0g
Colesterolo
115mg
38%
Sodio
770mg
32%
Potassio
550mg
16%
Carboidrati totali
46g
15%
Fibra alimentare
2g
9%
Zuccheri
21g
Proteina
40 g
Vitamina A
100%
100%
Vitamina C
50%
50%
Calcio
6%
6%
Ferro
20%
20%
Scambi:

2 amido; 0 frutta; 1 altro carboidrato; 0 latte scremato; 0 Latte magro; 0 Latte; 1/2 verdura; 4 1/2 Carne molto magra; 0 carne magra; 0 Carne ricca di grassi; 2 1/2 grasso;

* I valori giornalieri percentuali si basano su una dieta da 2.000 calorie.

Guarda il video: Sette petti di pollo sous vide, marinati e poi marchiati in griglia (Ottobre 2020).