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Cuori di torta di formaggio arcobaleno

Cuori di torta di formaggio arcobaleno

Le cheesecake arcobaleno a forma di cuore sono dolci per San Valentino o un dessert perfetto per docce nuziali e feste di compleanno.ALTRO +DI MENO-

Aggiornato l'8 marzo 2017

3/4

briciole di cracker in tazza

3

cucchiai di burro, sciolto

16

once crema di formaggio, ammorbidito

1/3

tazza di panna da montare pesante

Colorante alimentare rosso, giallo, blu, verde

Forniture necessarie:

2

stampi cuore in silicone ciascuno con 6 cavità

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  • 1

    Preriscalda il forno a 325 ° F. Prepara la crosta. Unisci le briciole di cracker Graham, la cannella e il burro fuso, mescolando finché non assomiglia alla sabbia. Versare un cucchiaio colmo di miscela di briciole in 9 cavità cardiache negli stampi. Schiaccia le briciole creando una crosta uniforme. Cuocere le croste per 10-12 minuti fino a doratura. Rimuovere dal forno e lasciare raffreddare.

  • 2

    Prepara il ripieno della cheesecake. Unisci la crema di formaggio, lo zucchero, la panna da montare, le uova e la vaniglia nella ciotola di un robot da cucina e frulla fino a ottenere un composto omogeneo. Se preferisci, puoi mescolarlo a mano. Per prima cosa, mescola la crema di formaggio e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere la panna montata, le uova e la vaniglia e mescolare fino a che liscio. Nota: non vuoi molta aria in questa miscela, quindi non consiglio di usare un mixer a mano.

  • 3

    Dividere uniformemente il ripieno della torta di formaggio in sei ciotole, circa mezza tazza in ciascuna. Colora una ciotola con colorante alimentare giallo, poi le altre con arancio, rosso, verde, blu e viola. Inizia con una goccia di colore, quindi aggiungine dell'altro fino a ottenere il colore desiderato. Per ottenere l'arancione, usa il rosso e il giallo, per il viola usa il rosso e il blu.

  • 4

    Dividere equamente la limatura viola della cheesecake tra le 9 cavità del cuore, versando circa un cucchiaio di ripieno su ciascuna crosta. Stenderlo in uno strato sottile assicurandosi che tocchi completamente i lati dello stampo. Rimuovere l'eventuale ripieno che si è macchiato sui lati dello stampo. Ripeti questo processo con il blu, distribuendolo in uno strato uniforme sul viola. Ripeti questo processo sovrapponendo tutti i colori nello stampo. Completa il blu con il verde, poi il giallo, l'arancione e infine il rosso.

  • 5

    Per ottenere le cheesecake più cremose con la superficie superiore più liscia, ti consigliamo di cuocerle a bagnomaria. Non è obbligatorio con questa ricetta, ma altamente consigliato. Per fare ciò, metti gli stampini a cuore in una teglia o in una teglia. Mettete la teglia nel forno, quindi versate con cura abbastanza acqua bollente nella padella, facendo attenzione a non schizzare sulle cheesecake, finché l'acqua non arriva a metà dei lati dello stampo a cuore.

  • 6

    Cuocere le cheesecake per 20-24 minuti fino a quando la parte superiore non forma una pellicola liscia e il centro è ancora ridacchiante ma non bagnato.

  • 7

    Lascia che le tue cheesecake si raffreddino per un'ora, poi mettile in frigorifero per almeno 3 ore e poi congelale per due ore. Le tue cheesecake saranno molto più facili da rimuovere dallo stampo se congelate.

  • 8

    Capovolgere con attenzione lo stampo in silicone e adagiarlo su una teglia rivestita con carta forno o pergamena. Tira delicatamente lo stampo tirandolo via dalla cheesecake, permettendo alla cheesecake di cadere. Girare immediatamente le torte con il lato destro verso l'alto. Le tue cheesecake congelate avranno probabilmente delle gocce di condensa. Puoi semplicemente asciugarli con un tovagliolo di carta. Mentre le cheesecake sono congelate e facili da spostare, mettile su un piatto da portata o su piatti da dessert individuali. Conservare in frigorifero fino a circa 30 minuti prima di servire. Avranno una consistenza più cremosa se lasciati riposare a temperatura ambiente per un po 'prima di mangiare.

Nessuna informazione nutrizionale disponibile per questa ricetta

Maggiori informazioni su questa ricetta

  • Il giorno di San Valentino arriva durante un mese cupo e grigio, quindi perché non ravvivarlo un po 'preparando e servendo questi cuori di cheesecake arcobaleno.Ogni porzione di dimensioni individuali di ricca cheesecake cremosa ha sei strati colorati. Non devi nemmeno scavare con il cucchiaio in una torta per vedere tutti i meravigliosi colori, si presentano magnificamente attorno ai lati di ogni cuore.Questa ricetta di cheesecake a forma di cuore arcobaleno è davvero divertente da creare, ma richiede un po 'di pazienza e richiede alcuni stampi in silicone a forma di cuore o qualsiasi stampo di forma che desideri utilizzare. Proprio come ogni cheesecake inizierai con una crosta di cracker Graham che è ricoperta da singoli strati di cheesecake viola, blu, verde, giallo, arancione e rosso. Quando si prepara il ripieno della cheesecake non si vuole molta aria in questa miscela, quindi non consiglio di usare uno sbattitore manuale. Una volta cotte, fredde e senza stampo, queste torte possono essere servite non solo per San Valentino, ma anche per matrimoni o baby shower, feste di compleanno o anche per il dessert di stasera.

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